2012年09月11日

中華そば JAC@高円寺(中華そば 289/'12)

訪問日時:2012/09/11 12:08

今日はどこへ行こうか、
と検討を始める前に、ツイッターで知ってしまった新店へGO!



やや!
ここはいちやのあった場所ではないか。
10年前に訪れているけど、
しめちゃったのか〜

そう言えば、並びの楽々もなかったな。。

さて、こちらは徳島ラーメンのお店。
ご当地ラーメンでもかなり好きな部類に入るので、
優先順位が一気に上昇。

撮影は店外観とラーメンだけで、
店内、券売機は禁止、と聞いていたので、
素直にその通りに。

券売機の上のチラシ。



味は中華そば一本と潔い。
まあ、「徳島中華そば」を唱うならば当然か。

中華そばとライスを購入して席に座る。

コの字型カウンター7席。
椅子は中学高校によくある椅子に似てるな。。

調味料は醤油と白胡椒。

4分後到着した。



生玉子とすだちは自動的についてくる。



ラピスラズリのような青がきれいな器。



ああ、たまらん。
早く食べたい。

でも、その前に、、、



当然生玉子は落としておくでしょ。

ささ、スープスープ、と。



うおー、これよこれ!
薄く脂の貼った表面の層を割ってすくうと、
濃い褐色のスープ。

味の濃厚な豚骨、いいねー。





ウ(◎◎)マ〜〜〜!!!



久しぶりの徳島ラーメンに感動。
これはうまい!

しこしこの中細麺の食感もナイス。

こりゃー、ライスを欲する。



普段、麺をおかずにライスは食べないけど、
徳島ラーメンはこうせずにはいられない。

豚バラ肉もうまい。
ライスも、超うまい!

しばらく沈めておいた、生玉子はどうなったかな。。



ほほ、少しだけ白くなったところも
まだじゅるっとしたところも一緒に。
これまたうまし。

黄身はスープに溶けていって、
徐々にマイルドになる。

ライスもむさぼるように食べ続け、

あとで喉渇くかな・・・

と思いながらきれいに双方完食。

結果、喉の渇きはないし、
丁寧にきれいに作った中華そばと思う。

徳島ラーメンは東京ではなかなか定着しないけど、
ここにはがんばってもらいたい。
とってもおいしかった!


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


実食感想

実食メニュー:中華そば700円、ライス100円
スープの種類:豚骨醤油徳島ラーメン
麺の種類:中細ストレート
具:豚バラ肉、メンマ、青ねぎ、もやし

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:★★★★☆
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:ときどき食べたいです。






関連ランキング:ラーメン | 高円寺駅中野駅東高円寺駅

posted by ぼぶ at 14:03 | Comment(0) | TrackBack(0) | 東京都杉並区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス: [必須入力]

ホームページアドレス:

コメント: [必須入力]


この記事へのトラックバック