訪問日時:2012/09/11 12:08
今日はどこへ行こうか、
と検討を始める前に、ツイッターで知ってしまった新店へＧＯ！
やや！
ここはいちやのあった場所ではないか。
１０年前に訪れているけど、
しめちゃったのか～
そう言えば、並びにある楽々もいつの間にか消滅してた。。
さて、こちらは徳島ラーメンのお店。
ご当地ラーメンでもかなり好きな部類に入るので、
優先順位が一気に上昇。
撮影は店外観とラーメンだけで、
店内、券売機は禁止、と聞いていたので、
素直にその通りに。
券売機の上のチラシ。
味は中華そば一本と潔い。
まあ、「徳島中華そば」を唱うならば当然か。
中華そばとライスを購入して席に座る。
コの字型カウンター７席。
椅子は中学高校によくある椅子に似てるな。。
調味料は醤油と白胡椒。
４分後到着した。
生玉子とすだちは自動的についてくる。
ラピスラズリのような青がきれいな器。
ああ、たまらん。
早く食べたい。
でも、その前に、、、
当然生玉子は落としておくでしょ。
ささ、スープスープ、と。
うおー、これよこれ！
薄く脂の貼った表面の層を割ってすくうと、
濃い褐色のスープ。
味の濃厚な豚骨、いいねー。
ｳ(◎◎)ﾏ～～～!!!
久しぶりの徳島ラーメンに感動。
これはうまい！
しこしこの中細麺の食感もナイス。
こりゃー、ライスを欲する。
普段、麺をおかずにライスは食べないけど、
徳島ラーメンはこうせずにはいられない。
豚バラ肉もうまい。
ライスも、超うまい！
しばらく沈めておいた、生玉子はどうなったかな。。
ほほ、少しだけ白くなったところも
まだじゅるっとしたところも一緒に。
これまたうまし。
黄身はスープに溶けていって、
徐々にマイルドになる。
ライスもむさぼるように食べ続け、
あとで喉渇くかな・・・
と思いながらきれいに双方完食。
結果、喉の渇きはないし、
丁寧にきれいに作った中華そばと思う。
徳島ラーメンは東京ではなかなか定着しないけど、
ここにはがんばってもらいたい。
とってもおいしかった！
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：中華そば７００円、ライス１００円
スープの種類：豚骨醤油徳島ラーメン
麺の種類：中細ストレート
具：豚バラ肉、メンマ、青ねぎ、もやし
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★☆
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：ときどき食べたいです。
