仕事ゴルフで千葉へ。
当然朝ラーするもんね。
昨日から考えていたんだもんね。
酒々井ＰＡはラーメンのみならず、
すべてが標準以上の味だと思うです。
この前のトマトラーメンには感動すら覚えたし。
でも、トマトラーメンはメニュー落ちしていた。
限定だったのかな？
その代わりになんと！
勝浦担々麺がリリースされていた。
まあ、今日は前からねらっていた黒醤油ラーメンを。
酒々井ラーメンは豚骨醤油だし、
エビ塩もつけ麺も気になる。
ちょっとしたラーメン屋の品ぞろえだな。
やがて番号が呼ばれ取りにいく。
む。
見事に黒いね！
好きな色合い。。。
スープはどんな？
お。
いいじゃん。
動物出汁が薄いのは仕方ないとして、
あまりＳＡ・ＰＡでは味わえないかもね。
黒醤油、という雰囲気は十分。
麺は中縮れ。
しゃきしゃきのみじん切り玉ねぎもいいね。
よくわかっていらっしゃる！
チャーシューは柔らかく、食感はいいんだけど、
おそらくは冷凍して薄く切り出したもの。
なので、香り悪し。
炙ればかなり違うと思うけどね。
それなりに満足してゴルフ場へ向かった。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：黒醤油ラーメン６８０円
スープの種類：黒醤油
麺の種類：太やや縮れ
具：チャーシュー、メンマ、玉ねぎ、
スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：★★★☆☆
メンマ評価：★★★☆☆
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★☆
ひとこと：麺家いろはを思い出す味でした。
