先週、手痛くフラれていた新店へ再びやってきた。
今日は無事あいていた。
看板犬がお出迎え。。
っていうか、待ち客用のベンチに見えるけど、
列ができたらどうするんだろ。。
１１時開店と聞いていたし、幟に書いてあるんだけど、
１１時半になっている。
夜営業も始めたばかりみたいだし、
まだいろいろ錯誤中なのかも。
中は確かにカフェ風のしゃれた内装。
お酒もたくさんあって、夜も楽しそうだ。
メニュー。
全てに、チャーシューどんかサラダ、スープが付くとは言え、
一番安い基本のメニューが８５０円か。
高いな、と感じてしまうな。。。
さて、どれにするか迷ったけど、
この中で唯一、味の予想が立てにくかった、
ネギトロまぜそばを選んでみた。
セットはもちろんチャーシューどんで。
卓上には七味唐辛子、醤油、酢。
店主さんは若いね。
フッくんの長男に似てるな。
ホール担当は奥様？
きれいな方ですねー。
７分後スープとチャーシューどんから到着。
そして、すぐにネギトロまぜそば到着。
渋い焼き物ですなー。
この色あい、好きだな。。
うひゃー、ネギトロだ！
具はネギトロ、万能ねぎ、白髪ねぎ、大葉、刻みのり、擦りわさび。
なんとも不思議なビジュアル。
脇に添えられたタレをかけて、いただきます。
麺は中太。
もっちりしたいい麺だ。
たれは和風の醤油ベースのもの。
ネギトロだからそうなのかはわからないけど、
なかなか面白いしろものだよ。
ただ、ネギトロはご飯の方がありがたいかな。。。
なので、少し添えてみた。
へへへ。
うめーｗ
ネギトロとして、かなりおいしいので、
チャーシューどんだけでなく、ネギトロどんも作ったらいかがでしょう。
あ、チャーシューどんは文句なくおいしかった。
柔らかいほぐしチャーシューがかなり好み。
スープはあまり手のかかっていないコンソメ風。
さてさて、あまりハツラツとしていない店主さんに、
物静かな奥様。
まぜそばの食べ方を知らない人も多いと思うし、
食べ方指南書を置くか、若しくは一人ひとりに
「このタレをかけて、よく混ぜてからお召し上がりください」
と言うようにした方がいいと思うが、、、
宇都宮では、まぜそばが誰でも知ってる文化ならこの限りではないけど。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：ネギトロまぜそば９００円
スープの種類：－
麺の種類：中太やや縮れ
具：ネギトロ、万能ねぎ、白髪ねぎ、大葉、刻みのり、擦りわさび
スープの余韻：－
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：－
メンマ評価：－
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★☆
ひとこと：ほかのメニューも魅力的ではあります。
