2012年11月25日

【閉店】麺屋まつき@新丸子(広島風つけ麺 377/'12)

訪問日時:2012/11/25 12:25

行きたい店が閉店していたり、
営業していなかったり。
道も混んでいて結構イライラした。

最終的に新丸子駅そばに着き、その近くにあった、
麺屋まつきに行ってみると、
メニューが増えている。

決定。
再訪問。
実に5年ぶり。



以前のメニューはこちら
増えたのはつけめん、味噌つけめん、辛味噌つけめんに
焼きらーめん、広島風つけめん。
チャーシュー丼やギョウザももあるね。

店はお客がいっぱいで混んでいる。
むむ、いつの間にか地域に浸透したんだなー。

では、広島風つけめんを3辛でお願いした。
今日は奥様いらっしゃらないのね。。

店主さん、相変わらず感じがよくて、元気いっぱい。

4分後到着。



うほう。
いいビジュアルだ!

麺の上にはたくさんの具。
キャベツ、ほうれん草、ねぎ、チャーシュー、メンマ、味玉。

自家製の麺もおいしそう。



しっとりつややか。
もっちり感も適度。
いい麺だ。

スープは、ややとろみがある。
当然冷たい。



一気にすする。
むせそうになるのをこらえて、
そしてびっくり。


ウ(◎◎)マ〜〜〜!!!



広島風つけめんの経験値は低いけど、
これはかなりまいうーな食べ物。

細麺でなく、中太麺なのがいい。
辛さが十分にからんで、
どんどん食べさせる。

キャベツ、ほうれん草も量があり嬉しい。
スープにつけるととってもおいしい。

チャーシューはほんのり暖かいのも
配慮が行き届いている。
冷たいチャーシューはおいしくないしね。

あと味玉も抜群の火入れ具合。
ねっとりした黄身がすばらしい。


ずばずばずばと完食。
おいしかったー。

味噌らーめんおいしそうだったな。。



お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


実食感想

実食メニュー:広島風つけめん700円
スープの種類:鶏ガラ主体あっさり辛い
麺の種類:通太やや縮れ
具:チャーシュー、メンマ、ねぎ、キャベツ、ほうれん草、味玉

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:★★★★★
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:本場を超えるのではないでしょうか。

posted by ぼぶ at 13:42 | Comment(0) | TrackBack(0) | 神奈川県 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス: [必須入力]

ホームページアドレス:

コメント: [必須入力]


この記事へのトラックバック
banner.gif
記事に問題がなければクリックお願いします