2012年12月06日

中華蕎麦 ぷかぷか 学芸大学店@学芸大学店(正油ラーメン 388/'12)

訪問日時:2012/12/05 11:10

オレのあん娘は〜 タバコが好きで 
いつも ぷ〜かぷかぷか〜 
体に 悪いから〜 よしなって言っても 
いつも ぷ〜かぷかぷか〜 ♪♪

(この歌知ってたらコメントくださいねー)

って歌を口ずさみながら向かった先は、



中目黒にあるぷかぷかの2号店。
めでたく本日オープン。

11時開店のはずが、ちょっと遅れていた。
待っていたら、スタッフが全員出てきて、
気合いを入れ、清めの塩をまいていた。
こういうのっていいな、と思う。

そして1号客として入店。

と、ここでまさかのデジカメ電池切れ。
萎える。。。
以下はSH-02Eにて撮影。。。



本店と同じ内容だね。
塩と正油のラーメンとつけ麺。
こちらは鶏にこだわっているので、
味玉入りが大きなボタンになっている。

迷って正油ラーメンをチョイス。

店内はさすがにきれい。
元はイタリアンだったところだけど、
内装は全て新しいみたい。

10席のカウンター席、2人卓が2つ。

卓上調味料は黒胡椒ミルとつけ麺用の唐辛子。

7分後到着。



うひょー、シャープはシェイプで美しい器。。



やや濁ったスープは
鶏の凝縮感に節系の上質の味わい。
さすがに10年近く中目黒で人気店をはっているだけある。



麺は中細ストレート。



サクッとした食感で、好み。
スープとの相性もばっちり。
これは


ウ(◎◎)マ〜〜〜!!!



渡なべ関連時代から変わらない、
濃い色の材木メンマがかなりおいしい。



もちろん、柔らかチャーシューも
文句なし。

もうおいしくて、一気にスープまできれいに完食した。

かなり立地的には不利と思うけど、
この味で人をひきつけてほしい。

おいしかった。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


実食感想

実食メニュー:正油ラーメン750円
スープの種類:あっさり濃い
麺の種類:中細ストレート
具:チャーシュー、メンマ、ねぎ、のり

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:★★★★★
再訪問希望度:★★★★☆
総合評価:★★★★★
ひとこと:さすがの完成度でした。



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タグ: ぷかぷか
posted by ぼぶ at 10:00 | Comment(6) | TrackBack(0) | 東京都目黒区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
調べてみたら、オリジナルの「プカプカ」を知らないことを今更知った俺です。w
へぇ〜、最近中目黒で夜営業を復活させたと思ったら更に店舗を増やしたんですね。
そのうち行ってみます〜。
Posted by なつき at 2012年12月06日 10:34
☆なつきさん

私はオリジナル世代です。(^^;

ここはスタッフさんも全員笑顔が明るく気もち良い店でした。
Posted by ぼぶ at 2012年12月06日 10:39
昨日はありがとうございましたー!

って,昨日のランチに中目黒店に行き,2号店オープンを知りました.
ちなみに中目黒では肉そばってのもありましたよ.
どうやらスープも違うそうで.
こんど試してみます.
Posted by プロ・ビーラー at 2012年12月07日 11:13
☆プロビーラーさん

本店に行かれたのですね。
そう、今、限定で肉そばやってるんですよね。
ちょっと気になってました。。
Posted by ぼぶ at 2012年12月07日 21:47
失礼します。タイトルに【閉店】と書いてありますが、何かお間違えかと思いますが、ぷかぷか学芸大学店は本日2014年9日月30日現在でも営業中です。ちなみに本日食して参りました。閉店したのは中目黒店のみです。学芸大学店は一応2号店と言うことですが、経営は別と言っておりました。お時間がございましたらぜひまた行って見てはいかがでしょうか。ちなみに私もここのあっさり濃いラーメンは本当に大好きです。
Posted by 本日学大ぷらぷら at 2014年09月30日 23:10
☆本日学大ぷらぷら

大変失礼いたしました。
早速修正いたします。
情報ありがとうございました。
Posted by ぼぶ at 2014年10月01日 08:54
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