2007年01月04日

【1/'07】ラーメンダイニング ど・みそ@京橋(みそらーめんこってり)

訪問日時:2007/1/4 11:45
 
年末に店主さんからコメントをいただいた。
 
失礼ながらちょっと忘れかけていたのだが、
昨年は少しだけ味噌ラーメンに目覚めたので、
今年の1軒目にしようと決め、行ってきた。
 
店は先客1名。
同時に、どどどと客が押し寄せ、
あっという間に満席になってしまった。
 
みそらーめんこってりのチケットを購入。
奥から3番目の席に案内され、チケットを渡す。
店主さん、お久しぶりです。
・・・・と心でつぶやく。(^^;
 
当初からそうだったけど、かなり落ち着きを増した感じ。
自信を持って作っている。
 
左に座ったカップルの男性の方は店主と知り合いらしい。
連れの女性に
 
「こいつはすごいんだ、がんばったんだ!」
 
と説明。
奥様にラーメン本を持ってきてもらい、
店がのっているページを見せている。
 
確かにがんばったんでしょうね。
待ち客が出るほどの人気が物語ってます。
 
涎もののバーボンがたくさん並び、
夜の訪問を誘っている。
バカラのグラスも用意されている。
なんとなく、ラーメンにミスマッチの感じがいい。
 
5分後到着。
 
 NEC_1218.JPG
 
「こってり」は背脂がたっぷり浮かぶ。
スープは味噌の香り、甘味を残したまま、
背脂がその味わいを引き立てている。
ふむー、こんな味わいだったんだ。
味噌ラーメンとしてはちょっと変わっているが、
おいしいっす。 
 
麺は変わらずごわごわの黄色い麺。
味噌ラーメンはこれでなきゃ、いかんね。
 
それにしても太いもやしだな。。。
あまりもやしはラーメンに歓迎しないんだけど、
このラーメンには合っている、と思う。
 
チャーシューがないのが寂しかったが、
満足して食べ終えた。
 
店主さんと挨拶したかったが、
混雑してて忙しそうだったがので回避した。
 
ごちそう様でした。
とだけ挨拶して帰途についた。
 
お店のデータはこちら

∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞


実食感想

実食メニュー:味噌らーめんこってり700円

スープの種類:背脂、味噌
麺の種類:中太縮れ
具:もやし、コーン、のり


スープの余韻:★★★★☆
麺の評価:★★★★☆
チャーシュー評価:−
メンマ評価:−
再訪問希望度:★★★★☆
総合評価:★★★★☆
ひとこと:チャーシュー、挽肉の類がなかったのが残念です。特味噌にすればよかったです。

posted by ぼぶ at 19:25 | 東京 ☀ | Comment(7) | TrackBack(2) | 東京都中央区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
ここ可愛い名前のお店ですね。
むかし潤がやってた田舎味噌のようでもありますし、丼に背脂、スープ、そしてまた背脂という、やり方は平太周っぽくもあり、なかなか面白い味噌だと思います
Posted by えり at 2007年01月04日 20:44
麺初めを【ど・みそ】にして
いただけたなんて・・・
嬉しくて涙が止まりませ〜〜ん^^
忙しくてもお声をかけていただければ
より一層嬉しかったです。
今年もがんばりますので、
ぼぶさんも美味しいラーメンを
沢山食べてくださいネ

今度来られたときはお話ししましょう。
またのご来店を心からお待ちしています。
Posted by 【ど・みそ】店主より^^ at 2007年01月05日 00:10
☆えりさん

あけましておめでとうです。
潤で味噌やってましたっけ。
知りませんでした。

☆ど・みそ店主様

わざわざのコメントありがとうございます。
いやー、なかなか周りの人もいるし、お声がけはできないですよ。
でも、次回は是非。
またうかがいます。
Posted by ぼぶ at 2007年01月05日 08:57
遅ればせながらあけましておめでとうございます!
今年も宜しくお願い致します。

どみそで初ラーメンとはいい案ですな・・・。
来年マネしようかしらん。笑

ところでチャーシューなしはやっぱり寂しいですよね。
私も次回は「特」にします!
Posted by あな at 2007年01月09日 17:11
☆あなさん

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
そう、チャーシューなしは寂しいです。
隣の「特」がうらやましかった。。。
Posted by ぼぶ at 2007年01月09日 17:34
TB・コメントありがとうございます。
私も味噌はあまり得意でないのですが、
こちらのらーめんはとても好みの味です。
職場からも近いのでまた行ってみたいと思います。
Posted by ライダーマン at 2007年01月17日 21:48
☆ライダーマンさん

そう、味噌もやり方でかなり違うことがわかりますね。
お互い味噌苦手としては新しい発見ですね。
Posted by ぼぶ at 2007年01月18日 14:34
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ど・みそ(銀座1丁目)
Excerpt: 訪問日=1月13日(土) 晴れ メニュー=特みそこってりらーめん(コーン抜き)
Weblog: ライダーのラーメンと共にある日々
Tracked: 2007-01-17 21:45

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