気になるラーメン屋さんを発見してしまった
にくきゅうさんのレポートが気になり、行ってきたuu
大鷹の湯という天然源泉旅館の敷地内にある。
では潜入。
店内は広い。
20時からは居酒屋になるというけど、
まさにそんな感じ。
お品書き。
壁の方には担々麺などもある。
娘が サラっとバジル de Greenとんこつらー麺をチョイスしたので、
私はビターな大人のBLACK味噌らー麺と思ったけど、
今日はできない、と言われたので、
魚介豚骨醤油らー麺をお願いした。
あー、でも担々麺にすればよかったな、
いやでもまた来ればいいか、
いやでもここまではなかなか来ないかな、
いや来てもいいか、
なんて考えていると到着。
店主さん一人なのに手際がすごく良くて、
すぐに来た感じ。
シャープな器。
ビジュアルがきれいです。
味玉はデフォルトでついてくるのね。
具は豚バラチャーシュー2枚、キャベツ、白髪ねぎ、味玉、糸唐辛子。
スープは甘みのある豚骨魚介。
おお!
さらっとしているタイプだけど、
旨みが凝縮されていて、これはいい。
人気があるのもわかる、と感じた。
麺は中やや縮れ。
あまり特徴のない麺ながら、
やさしい感じがする。
スープとの相性もすこぶる良いと思う。
具はそれぞれが秀逸。
チャーシューは味付けの濃さ、柔らかさ、
この一杯の中でも存在感がある。
キャベツの切り方もきれいだし、
ゆで加減がまたちょうどいい。
味玉も最高のねっとり具合と味わい。
娘のGreenとんこつ。
たまーに、こういう企画のラーメンがあるけど、
これはその中でもかなり上位に来る味わい。
これはおいしい!
娘も目を丸くして喜んでいた。
栃木はやはりレベル高い。
また来たい店がまたできてしまった。。
お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。
実食感想
実食メニュー:魚介豚骨醤油らー麺650円
スープの種類:ライトな豚骨魚介
麺の種類:中やや縮れ
具:チャーシュー、キャベツ、ねぎ、糸唐辛子、味玉
スープの余韻:★★★★☆
麺の評価:★★★★☆
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:−
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★☆
ひとこと:坦々麺が気になりまくりです。
otemonoさんは、ちょっと変わったラーメンがあるので
私もまた行ってみたいと思ってるのですが、
周辺に魅力的なお店が多すぎて、まだ再訪出来てません。
ご店主さんも、お若いですけど結構な話好きで
お客さんが立て込んでなければ、向こうからいろいろ話してくれるので
ブログ的にも助かりますw
あー、年越ちゃった。。。
あけましておめでとうございます。
otemoto、いい店ですね。
また行きたいと思いました。
さて昨年はいろいろな情報をありがとうございました。
今年もよろしくお願いします。