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ラーメンをこよなく愛し、首都圏中心に食べ歩いてます。
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くいどうらく日記
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生意気な評価の説明
(2005/11/28より評価方法変更)
スープの種類
:
他サイトの情報主体ですが、ない場合は自分の舌で判断していますので曖昧です。
麺の種類
:
最初に太さ(極細、中細、中、中太、太、極太、超太など)、次に縮れの強弱です。
以下は★の数で表しています。
スープの余韻
:
どれだけスープが後を引くか、私なりの指標です。
チャーシュー評価
:
私は堅くて豚臭いチャーシューは苦手です。
メンマ評価
:
業務用のメンマなどは時にスープのじゃまをするので、私は最初にメンマを確かめます。いかに全体のバランスに合っているかの評価です。
再訪問希望度
:
距離立地に関係なくまた行きたい度合いの評価です。
総合評価
:
★☆☆☆☆から★★★★★までで判断しています。感覚的なものなので上記項目が全て★5個でもここで5個つけないときもあります。
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2012年12月31日
ご挨拶
本年もまもなく暮れようとしています。
2012年も新店ラッシュでした。
来年もこのような状況は続くような気がしますが、
マイペースをラーメンを守って食べ歩き、
バランス良い栄養をとって行きたいと思います。
ご覧いただいている皆様、今年もありがとうございました。
どうぞ良いお年をお迎えください。
【ひとりごとの最新記事】
記事の修正完了
良いお年をお迎えください。
おわび
お知らせ
2017年 今年印象に残った店
posted by ぼぶ at 16:45 |
Comment(2)
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この記事へのコメント
あけおめです!
今年もヨロシクお願いしやす m(__)m
Posted by Ben at 2013年01月01日 18:02
☆Benさん
今年もよろしくお願いします!
Posted by ぼぶ at 2013年01月02日 11:41
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あけおめです!
今年もヨロシクお願いしやす m(__)m
今年もよろしくお願いします!