じわじわと人気が出てきた西馬込の鳴声へ。
今日は未食の海老香る担々麺。
調味料には花椒の挽いたものが加わっていた。
こつはありがたい。
花椒はミルだとなかなか擦りにくいからね。
お客はどんどん入ってくる。
さすがに人気ぶりがわかる。
特にご夫婦、ご家族が多い。
早くもご近所さんの心をとらえているようだ。
４分後、意外と早くやってきた。
確かに海老が香る。
ほかにもいろいろと複雑な香り。
もうこれだけで、おいしいとわかる。
肉味噌はボンとのせるだけでなく。、
水菜だったり、アーモンドスライスだったり。
スープはと、、、
ゴマ味と海老香のバランスがすごい。
さらっとしているじけど、
濃い鶏のベースのスープの良さもわかる。
このスープは抜群においしい！
麺をすする。
あ”～～～～
ｳ(◎◎)ﾏ～～～!!!
なにこれ。
めちゃくちゃおいしいんですけど。
中太のムニっとした麺が合いまくり。
担々麺として、これまで食べた中でも確実に上位にくる。
辛さは何も言わないと「３」で来るけど、
それほどの辛さはないので
「４」で頼めばよかったな。
それ以上もやってくれるみたい。
花椒もデフォルトでいい香りを放っているけど、
やはり どばっとね！
ああ、この香り、たまらん。
そしてもだえるような痺れ、たまらん！
うまいなーー。
さて、運ばれた瞬間にライスを欲したので、
むぎめしも頼んだ。
ぽろぽろしていて、食感的にもおいしいむぎ飯だ。
当然久しぶりの肉味噌サルベージ。
がつがつがつ、、、
ウマウマウマ、、、
スープにも浸してさ、
ああ、幸せ。
時よ止まれ。。
隣の海老そばがおいしそうだった。
また来なくては。。
お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。
実食感想
実食メニュー：海老香る坦々麺８５０円
スープの種類：極上担々麺
麺の種類：中太やや縮れ
具：肉味噌、水菜、アーモンドスライス
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
肉味噌評価：★★★★★
メンマ評価：－
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：いい店です。
