訪問日時：2007/1/18 11:45
久し振りにえにし。
三周年を期に今年からメニューをリニューアルした、
と公式サイトで発表された。
また、記念品のＴシャツを配るとも。。。
別に記念品につられたわけぢゃない、
味噌つけめんに惹かれたのが事実。。と言っておく。。(^^;
階段をあがるとこんなものが、
（クリックで拡大）
おお、まだある。よかった。
券売機制になってから初めてだな。
味噌つけ麺は券売機にないが、
つけ麺並（２００ｇ）７５０円に５０円のトッピングを買うシステム。
リニューアルされた醤油と塩の味は今度確かめましょう。
とりあえず、らーめん系は５０円の値上がり。
特らーめん、特塩は９００円になったわけだけど
いいんじゃないすか。
これでも充分だと思いますよ。
（クリックで拡大）
さて、現在の構成は角田さんの他に２人。
「愛と平和と麺と汁」というブログを始めた草野さんにはじめましてと、挨拶。
角田さんも期待するスタッフで、
今トンコツに挑戦し、悪戦苦闘しているらしいが。。
やっぱりここは時間がゆっくり流れるなあ～
と、まったりしてたら、
ばちっ！
とかいって、ブレーカーが降りてしまい、
お店は真っ暗に。
すぐに復旧したがびっくりした。(ﾟ ﾟ)!
到着
凝った作りだな。
麺の横には写真右上から、
レンゲに乗った玉ねぎと芹のみじん。
メンマ、炙ったチャーシュー。
白菜。の上には七味唐辛子、しょうがが乗っている。
スープには何も入っていないが、煮干し粉が浮いている。
自家製の麺はうまいなあ。
とくや@お茶の水と旅の途中@高円寺に麺を提供し始めたというし、
常に前進してることをうかがわせる。
そして、スープ。
すごい粘度。
くるり@市ヶ谷に匹敵するよ、こりゃ。
でも、こりゃーいい。
去年の味噌らーめんよりも好きだな。
味噌味噌してないし、煮干し粉もよく効いている。
具の白菜も芹も玉ねぎも徐々に加えながら楽しむといい感じ。
印象が都度変わって面白い。
また、チャーシューがとってもいい。
炙るようになったが、いい感じの口当たりと味付けだなあ。
これだけでご飯食べたい。
途中から自家製の薬味（焦がしニンニク・エビ、ごま唐辛子などで作ったもの）を
入れたら、またガラリと表情を変えた。
これまであまり歓迎しなかった薬味だけど、
味噌つけ麺にはばっちり合う。
もし食べる方がいらしたら、必須ですぞ。
楽しく、おいしく完食しました。
スープ割りしてくれるのかなあ、
とか思っていたが、食べ終わる頃にはスープはほぼなくなっていた。＿|￣|○
それほどの粘度です、しつこくない。
塩味も濃くは感じない。
絶妙の味噌つけだと思う。
でも、もっと太い麺で食べたい願望もあり。
過去の訪問記
あ、Ｔシャツもちろんもらいました。
そう言えば去年は２周年だけに２色ボールペンだった。
今年は３色ボールペンじゃ芸がないな、と思っていたけれど、さすが。
お店の３人もこれ着てました（色は違ったけど）。
ちなみにＬはもうないということだ。
Ｍサイズ人間でよかった～
それと、もうＭは２色しか（写真のグレーと茶色）残ってないらしいし、
ほしい方はお急ぎくださいねー。
お店のデータはこちら
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実食感想
実食メニュー：味噌つけ麺８００円
スープの種類：ドロドロ味噌
麺の種類：中やや縮れ
具：麺にチャーシュー、メンマ、白菜（七味、しょうが）、芹、玉ねぎ スープに煮干し粉
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：おいしかったなー、と素直に思える味でした。新しいアイデア満載なんですが、何故か郷愁を感ずるような、そんな味でした。
わざわざのコメントありがとうございます。
豚骨、楽しみにしてますから。。。
くるり並の粘度ですか～
気になりますなぁ(*^^*)
来週じゃTシャツないだろな(笑)
味噌らーめんの方はつけ麺ほどではないようですが、やはり粘度は高いようです。
暮れからあちこちで《味噌》食べまくり。
【えにし】さんには、先週の水曜に行って来たばかりなのに知らなんだ。(T_T)
決め打ちだったので、階段上がったとこ？？ の、看板なんぞ見もしませんでした。(T_T)
《Ｔシャツ》が欲しい訳じゃあ あ～りませんが、《つけ》でもテーマにはそぐわない訳ではないのでＯＫ！だったのに。(T_T)
着れなくても、やっぱ欲しい。(T_T)
えにしのＷＥＢサイトを定期的に呼んでいるので情報が早かったのでしょう。
近場だし、変化があったらすぐに確認したいですし。
今日現地で知りましたよ～
こまめにチェックしないといけませんね。（＞＜）
つか、Ｔシャツもらい忘れた・・・（TOT)
Ｔシャツは残念でしたね。
新しい醤油らーめんのおいしさに忘れてしまったのでしょうか。