2013年01月30日

らぁめん 葉月 不動前店@不動前(らぁめん 30/'13)

訪問日時:2013/01/30 11:47

今年から味をリニューアルした葉月不動前店に訪問。



煮干しをがっちり使っているらしい!

店内潜入して、組長にご挨拶。
組長はこちらにいることになったみたい。
今年もよろしくお願いいたします。



リニューアルオープン直後はなかった
つけめんが始まっている。

今日はらぁめんをチョイス。

組長、気合い入れて作ってるな−。
気のせいか、本店よりも元気なような・・・(^^;

7分後到着。





まず、メンマが大きく違う。
角材型だったのが、細くなった。
そして、生姜がなくなった。。

スープは濃厚鶏煮干し!



あー、やっぱりうまいよね〜
凶暴になりがちなジャンルなんだけど、
実に大人しい、というか静かががっちり系。

煮干しはそれほどガツンではない。
でも、とても効果的。

麺は管野製麺の極太麺。




もっちり、ぎゅぎゅっと食感豊か。
まとわりつくスープとの調和も見事。
これはうまい!


チャーシューはバラ肉。



トロトロで風味もいい。
3,4枚入っていて満足度高い。

細メンマもかなりのおいしさ。



たっぷり入っているので、
材木型よりもメンマ食べてる感が強い。

たっぷり入った玉ねぎもしゃきしゃきでおいしいけど、
多少、煮干しの香りを邪魔するかな、とも思った。


そして、300gの麺をやっつけ、超満腹。

葉月さんは大好きだし、
まめに訪問したいんだけど、
ここで食べると夜があまり食べられないんだよね。。。

悩ましいところ。。。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで


実食感想

実食メニュー:らぁめん800円
スープの種類:濃厚鶏煮干し
麺の種類:太ストレート
具:チャーシュー、メンマ、刻み玉ねぎ、水菜、のり

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:★★★★★
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと。麺量小さいバージョンあるといいなあ。ご飯も食べたいので。。。





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posted by ぼぶ at 15:28 | Comment(2) | TrackBack(0) | 東京都品川区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
早速のご来店ありがとうございます! まだまた、試行錯誤している次第です。 味が落ち着きましたら、是非またご賞味して下さい!
ちなみに、らぁめんは小盛もございますのでよろしくお願いします。
Posted by 葉月店主 at 2013年01月30日 16:14
☆組長!

先ほどはごちそうさまでした。
小盛りあるのですね!
次回からはそうします!
Posted by ぼぶ at 2013年01月30日 16:54
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