久しぶりの ひろたの餃子。
マイミクの店長、のっぽさんから名指しでオファーがあったし、、、
そう、石焼つけ麺始めたんだよね。
２年ぶりとなるのっぽさんと再会を喜びう。
ちょっとお疲れ気味ですか？
おすすめのこれを注文した。
味噌餃子、ラーメン、ライスのランチ限定セット。
石焼つけ麺も気になるけどね。
しかしこの辺はラーメン激戦区になっている。
隣もラーメン屋だし、並びには別の餃子屋さんもあった。
それでも、人気は安定しているようで、
店自体に元気を感じた。
やがて到着。
取り放題の漬物サービスはやめたようで、
キムチもやしがついいてくる。
おや、器も変わっている。
すっきりしたフォルム。。
むう。
初期の支那そばとはかなり違う見た目。
スープを一口飲んでみると、
これまた以前とは違う。
魚介系がひっこみ、
動物系が表に出てきた印象。
あっさりながらもパワーが増した。
麺は手打ちの佐野ラーメンの麺。
しなやかなコシがあり、
柔らかいのど越し。
これまたいい感じに仕上がっている。
チャーシューはバラロールから、肩ロースに変更。
これもおいしかった。
味噌餃子とは、味噌ダレがついた餃子。
６個きて、うれしい。
にんにくがきいた味噌ダレがいいね。
風味がとても合っている。
のっぽの今ちゃん、ごちそうさまでした。
いろいろお気遣いありがとうございました。
石焼つけ麺、いずれいただきにきまーす。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：味噌餃子セット８００円
スープの種類：あっさり
麺の種類：中太平縮れ
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ
スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★☆
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★☆
ひとこと：万人に好かれる味わい。進化していました。
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