我が殿堂店、中村屋出身と聞いては、
行かずばいられまい。
鷺沼駅からちょっと裏手に入った所に店はあった。
目立たないけど、主張のある外観はいい感じ。
無休って聞いたけど、大丈夫なのかしらん。。
店内に入ると、一番奥に券売機。
味はしょうゆと塩。
麺は細麺と平打ち麺。
特中村屋にあたるのが、特しょうゆと特塩だね。
小盛りが５０円引き。大盛りは１００円増し。
いろいろ理由で 小しょうゆを平打ちでいくことにした。
店主さん、何となく本店で見覚えがあるような。。
すでに落ち着いた所作で安心できる。
卓上はラー油、七味、胡椒。
お箸は引き出しの中に洗い箸。
１分４０秒の茹で時間の後、
キレはいいけど、控えめな天空落としも拝める。
そしてもろもろ盛りつけられて到着。
小は味玉が付いてくるのね。
置かれた瞬間に中村屋の香りが。。。
もうこの時点で完食決定！
スープはやはり出汁が濃い。
透明で濃い出汁、
カエシのまろやかなこと、
そして鶏油の香りと味のすばらしいこと、
最高です。
麺は中太平ストレート。
ｳ(◎◎)ﾏ～～～!!!
艶やかでしなやかなコシを有し、
スープの持ち上げも適度。
これはレベル高いです。
チャーシューは炙ってはいないけど、
存在感ある味わいがグッド。
メンマは修業先より太いけど、これもおいしい。
味玉はねっとりの黄身の具合が好み。
一滴も残さなかった。
おいしかった！
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：小しょうゆ（平打ち）６００円
スープの種類：あっさりじんわり
麺の種類：中太平ストレート
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ、のり、小松菜、味玉
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：やっぱりこの味は大好きです。
とっても美味しかったです。値段も手頃だし、これからも頻繁に通いそうです！
行って来られたのですね。
本家とは少し違いますけど、非常にレベルの高いラーメンですよね。
沿線住民とはうらやましいです。