訪問日時：2007/2/9 12:10
そもそも私は本来の意味のラーメン探求家ではない。
プロフィールの欄にも書いてある通り、
醤油の次に好きなのはカレーラーメン。
塩と味噌を食べることは極端に少ない。
それよりも担々麺が多いのは実績でおわかりだと思う。
しかし、ここ数ヶ月、いやに油そば・和えそば系の情報が多い。
好みが偏りがちの私もさすがに気になってきた。
以前から油そばという食べ物はあるにはあったが
（あぶらーめんとかもんじゃそばという呼び名もあったな）、
関内二郎の汁なしがブームを作り、
ジャンク・ガレッジの登場でその人気に火がついた格好ではなかろうか。
本当にいろいろなところで和えそば系オンメニューを目に、耳にする。
ジャンクはまだ行かれてないが、
なんかうずうずしてきた。
その辺の人気をさぐるべく、
ちょっと和え系に集中してみたいと思う。
でも、ジャンクは夜だけだしなかなか行きにくいんだよな。
サル番長さんのこの記事タイトル、
よくわかるです。。。
ま、おいおい行く機会もあるでしょう。
てなわけで、今日は髭の油そばねらい。
私でちょうど満席。
待ちが出るほどではないが、結構人気。
ニンニクなしで頼んで到着。
やおらかき混ぜ始めるが、
なんかこの間がもどかしい。
早く食べ始めたいという衝動を抑えつつ
パブロフの犬状態で作業する。
そして黄身がやや固まった状態で
熱々の麺をすする、というかかぶりつく。
・・・うまい！
やはり和え系は二郎系の麺が合うな～
途中から粗挽きのブラックペッパーとラー油で
味にアクセントを加えてみると・・・
おお！
ブラックペッパー、めちゃくちゃ合うね。
私は普段、ラーメンには胡椒はかけないが、これはいい。
ラー油も風味が変わって面白い。
こうやって楽しみながら食べてると、
やはりジャンクなたべものだなー、とつくづく思う。
さて、完食したあとの器に残る脂と醤油タレ。
ラーメンだとこれがスープと一緒に体に入るんだよなあ、
油そばの方がヘルシーかも？
なんてことを考えていたが、
大崎さんのレポートを思い出した。
これにスープ入れてもらえないだろうか。
そういうレポートには、他店も含めてお目にかかったことがないが、
思い切って聞いてみたら、
「ああ、いいですよ！ちょっとでいいですよね？」
とサービスで入れてくれたよ。😃
そのまま飲むとさすがにちょっと薄かった。
でも基本のスープの味がよくわかった。
おいしいすね。
そして卓上のタレで味付け。
ズズズ・・・これよこれ！
油そば、焼きそばなどスープのない麺類はどうも
I can't get no satisfaction
だったのですが、これで満足です。
そばだけをすすった後にほんとにおいしかった。
結局脂も全部胃袋におさまってしまったよ。
（ちっともヘルシーじゃないじゃん(>_<)）
でも、ほんのちょっとでいいから、
和えそば系にはスープをつけてほしい。。
ジャンクの混ぜそばの〆に六厘舎のスープをちょっととか。。
想像するだけで気絶寸前。。。(ｏ´_｀ｏ)ﾊｧ･･･
私が初訪問する前にそんなオプションがあることを祈ったり。
お願いします＞＞高山さん
または、ご飯をぶちこんでもいいかと。
恵比寿の「ぶたや」ではラードごはんというメニューがある。
白ご飯の上にラードをディッシャーですくってのせ、
タレをかけたもの。
これを混ぜて食べると不思議なおいしさが広がるのよね。
これに通ずるものがあると思うわけ。
今日は長くなったな。
全部読んでくれる人がそんなにいるとは思わないけど、
今日の気持で自然といろいろことが浮かんできてしまいました。
来週は関内、暖々、てんか、そしていよいよジャンク初挑戦と続きたいですが。。。
実食メニュー：油そば７００円
他のメニュー：サイト参照
スープの種類：－
麺の種類：太縮れ
具：チャーシュー、茹で野菜(キャベツ２、もやし８)、卵黄
スープの余韻：－
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：－
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：油そばはおいしかったです。混ぜているときに涎でてなかったかな。。
スープ入れは暖々さんでもやってますよ。^^
最後に体があったまっていいですよね。
汁ナシはヘルシーですよね！(?w)
二杯行っても大丈夫っ！
汁なしは素人なもので、それは知りませんでした。
早速暖々にも行ってきます。
ぼぶさんのブログを拝見し今日髭さんに行き油そば頂きました、とても好みの味で最後にスープ足して頂き満足しました。
ぼぶさんのブログ拝見しなかったら出来なかったスープ割り、満足・満腹でした。
ＴＢ送りますので今後とも宜しくお願い致しますm(_ _)m。
そうですか。それはよかったです。(^^)v
あのスープ割おいしいですよね。
ていうか、カレーラーメン好きという点で
すでにジャンク道まっしぐらですか（笑）
和えそば系はやっぱりスープ欲しいですよね。
でもジャンガレで聞く勇気ないなぁ・・・。
カレーラーメンは私は正統派だと思ってました。。(^^;
ジャンクガレッジはもともとスープ用意してないでしょうね。
まさか隣から持ってくるわけにも行かないでしょうからねえ。(^^)