訪問日時:2013/03/08 12:00
ほうきぼし神田店へ再び。
きょうは店長いなかった・・・
まあ、目的があったのでね。
今日は濃厚鶏煮干らーめんをお願いした。
これは汁なし担々麺用ってことかな？
３分後到着。
細麺は１分なので早いね。
厨房に背を向けるカウンター席は暗いな。。。
おお、見るからに濃厚ね。
うまそう。。。
スープはとろりとした鶏白湯がベース。
煮干しの香りもビンビンきてる。
えぐみはあまりなく、結構品良くまとまっている。
細ストレート麺。
しこ、ざく、とした食感で、もろに好み。
でも、このらーめん、はまる人多いんじゃ。。。
たまらなくおいしい。
一杯サービスライス、どうしようかと思ったけど、
もらって、こうしてやったのさ。
結果、成功とは言えない。。。(^^;
なんとなれば、チャーシューは炙り香が香ばしいけど、
味が薄いのよね。
なので、これにスープをかけかけ、さらさらといただきましたよ。
でも、ごはんそのものがおいしいので、満足。
そして、今日の目的、
予約しておいた、ほうきぼしのユニフォームゲット。
明日着ようっと。
それとらーめん無料券も入っていた。
これが入って３０００円。
安い！
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：濃厚鶏煮干らーめん７５０円
スープの種類：鶏白湯煮干し
麺の種類：中細ストレート
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ、玉ねぎ、のり
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：お昼で満席キープ。すでに人気店ですね。
はい．この味はまりました(^^)．
ちなみに私がいただいた時は，チャーシューが青菜巻き鶏チャーシューでした．これもなかなか良かったです．
ＴＢありがとうございます。
この鶏煮干しは最高ですね。
そして、確かにビジュアルが違いますね。。