小岩の濃厚麺家初代一本氣作田店主。
ラーメン界で初めての、サイバー店舗を宅麺にオープンさせた。
その名も横浜家系「作田家」。
商品名は暴君RA-MEN。
今日はラーメンを食べに行く元気がない。
でも、ラーメンは食べたいので、
こういうときのための取寄せラーメン。
では、作っていこうね〜
中身はスープ、麺、鶏油、チャーシュー、ほうれん草、のり。
説明書によると、おすすめトッピングは味玉など。
じゃ、味玉も作っちゃえ。
説明通りにゆでて盛り付け、できあがり。
スープ、いいねえ。
濃厚な家系。
付属の鶏油は全部入れたけど、
そうすると、家系コールの「油おおめ」になるそうだ。
でも、それほどのこってり感はなく、
かえって風味が増す感じ。
これはうまい。
麺は南面長方形。
中太麺。
おおお、うまい。
ぱつっとシャープに切れる感じがいい。
そのあとを追う、もっちり食感。
かなりの完成度だな。。
豆板醤はないんだけど、
こんなものも合うかなと用意してみた。
ゆず七味は、まあなくてもいいかな。
でも、ハバネロタバスコはかなり気に入った。
濃厚なとんこつスープにはタバスコ合うからね。
で、この激辛のハバネロ、かなり好き。
買ってよかった。
急ごしらえの味玉。
ま、こんなもんかな。
付属の海苔がおいしい。
やはりごはんほしい。。。
うまいわ〜〜〜
もっとおいしくしてやる、
チャーシューも一緒に巻いてやった!
こりゃ、ごきげんな食べ物だ。
肉巻きおにぎりチック。。。。
作田家、いいね。
もう一回食べたい。
作田家暴君RA-MEN
宅麺サイト
-実食感想
実食メニュー:暴君RA-MEN880円
スープの種類:濃厚豚骨鶏醤油
麺の種類:太やや平
具:チャーシュー、ほうれん草、のり、
スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★☆
メンマ評価:-
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:おいしかったです。FACEBOOKもあります。