訪問日時：2007/2/22 12:45
じげんのあとは話題のこちら。
無料試食会も来られなかったし、早く来たかった。
鶏と豚のスープを配合比を変えて供するという、前代未聞のラーメン。
すごいことを考えたもんだ。
券売機もすごいことになってますな。
予備知識なしにきたら まごつくぞ、こりゃ。
今日は予め決めてあった、鶏３豚１の醤油。
券をもって座ると、魚粉、辛味、揚げニンニクの有無を聞かれる。
「ありなしあり」でお願いした。
これを卓上において客が自由に選ぶんじゃ、
コンセプトが違うんでしょうな。
ところでえーとえーと。こうなりますかな。φ（．．）
味が３種類でスープが５種類 → ３×５＝１５
らーめんとつけ麺で２種類 → １５×２＝３０
トッピング３種の組合せは８通り → ３０×８＝２４０
これを全部試す人はぜーーーーーーったいにいない！
っていうか、３：１と２：２って違いがそれほどあるのかな。
席は全部で１５席。
見渡すとそのうち３名しか食べてない。
こりゃー時間かかるわ。
１ロットが４杯くらいみたいだ。
１０分弱でやってきた。
揚げニンニクも魚粉もすこーしなのね。
スープは確かに鶏の甘味、豚の風味が入り混ざってる。
おいしいスープだけど、味が薄いな。
麺と共にいただくとちょっと物足りない。
味濃いめで頼んでる人がいたのもうなずける。
麺は中太の断面長方形。
すぱっと歯切れよくかみ切れる。
好きな麺だな、これ。
チャーシューもおいしい。
ただ、焦がしネギはちょっと焦がしすぎ。
苦かった。(><)
揚げニンニクは多分市販じゃないすか。
それを砕いたものだと思う。
悪くはないですが。
魚粉は少なくてその存在がわかりづらいかな。
全体的に食べながら「うーん」って思った。
なんか、武蔵系とは思えないような、微妙な感じ。
ちょっと凝りすぎな気もするが、
場所もいいし、いろいろ試すリピーターはたくさんいることでしょうな。
ミニサイズを作って、一度に何種類か試せると面白いのに。
あ、それぞれのミニなんて作ったら → ２４０×２＝４８０ (^^;
例えばその中から３種類選ぶ組合せは → モウワカラン ＿|￣|○!i!i!i
229920通り・･･ｶﾅ?
何種類食べたかを競うブログも出てくるかしらん。
ちなみに私は参戦しませんが。。。(--;
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食メニュー：醤油ら～めん７３０円
スープの種類：鶏豚
麺の種類：中太ストレート断面長方形
具：チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★☆
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：とりあえず、１：３のら～めんと、２：２のつけ麺も食べてみたい。。かな。４も食べてはみたいですな。あれ？参戦モードになってるか。。(^^;
確かにはじめて来て、なんにも知らないですぐボタンは押せないでしょうね。
結構美味しく頂きました、他のスープの組み合わせも試したいと思ってます。
でもつけめんも気になってるんですが。
薄く感じなかったですか？
私もまた行きたいと思ってしまっています。
競いましょうか。(^^)
「魚粉、入れ忘れられた？」と思ったほどでした。
近くにいたら、きっと何通りも食べ試ししただろうなぁ～と思ったり。
学生街だし、そういう意味では、いいコンセプトだと思います。
そう、魚粉の存在わかりにくいですよね。
近くにあれば行くかもしれないって感じ、微妙ですな。
遠くても通う店はありますからね。(^^;
いやぁ～、知ってても後ろからのプレッシャーも相まって、かなりまごつきますね。(ｦﾀｶﾞｵﾀｵﾀ m(__)m)
客席がもちっとあれば【一蘭】みたいにして座ってからゆったりと…
ついでにコンセプト違いでもいいから卓上に… ﾁﾋﾞﾁﾋﾞｲﾚﾀｲ
ホント、２杯一辺じゃないと私みたいなもんにはその違いが…
ではでは m(__)m
確かにトッピングは卓上にあったほうが、いいと思います。
量も加減できるし。。。