喜楽＠大森でかなり満足したんだけど、
仕事先へ向かう途中に、ちゃぶ屋の前を通ったら、
どうしても行きたくなってしまった。
店内は8割くらいの入り。
ＭＩＳＴにいた男の子に席に案内された。
森住さんは厨房に立って、麺揚げをしていた
ＭＩＳＴには何回かおじゃまして、
話もさせてもらっていたし、
名刺交換もさせてもらったので、
覚えてくれていたようだ。
軽くご挨拶を交わした後着席。
メニューを見ると、
らぁ麺600円、とある、
あれ？
900円になったんじゃなかったんだっけ。
まあ、いいやとらぁ麺を注文。
（あとで判明したが、昼は創業当時の味を600円で出し、
夜はリニューアル後の味を提供していて、それが900円）
小気味のいい森住さんの湯切りの音のあと、
おしゃれな容器に乗って到着。
黒のお皿に黒の器。
センスがいいなあ。。
スープの味はすっきりとした奥深い感じ。
一時、魚系の風味を前面に出すリニューアルをしたが、
その前の味に近い。
揚げエシャロットがいいアクセントになり、
すごく品のいいスープになっている。
麺は相変わらずの中ストレート麺。
つるつると滑らかに口に吸いこまれていく。
チャーシューはちょっと薄くて残念だけど、
おいしいので文句はない。
夜の部も来て、新味を確かめなければ。。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食メニュー：らぁ麺６００円
スープの種類：あっさり
麺の種類：中やや平ストレート
具：チャーシュー、万能ネギ、上げエシャロット、メンマ、もやし
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：★★★★☆
メンマ評価：★★★★☆
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：上品過ぎるというと変ですが、なんかそんな感じでした。
むこうはメールも送ってこないし電話もしない。
下手すると名前すら知らないかも。
その程度の間柄。
いうなればアイドルオタクの方からは面識あるつもりだけど
アイドルからするとまったくの他人。
客商売だから会釈されたら
｢礼儀で｣返しているだけに過ぎない
そんな薄っぺらい人間関係を自慢げに書くと
逆に惨めだよ。
ラーメンのことだけレポしなよ。
いつも楽しく拝見させて頂いています。
ぼぶさんのリポートは、僕の様な素人にも分かりやすく興味をそそる記事だと思います。
自分は最近益々偏った好み（二郎系）があるため、それ以外に訪問する店の参考にさせて頂きたいと思います。
今後もコメントさせて頂くかも知れませんが、よろしくお願いしますm(__)m
これは手厳しい。
ご意見ありがとうございます。
まあ、私の日記ですから好きに書いていますが、気をつけたいと思います。
でも森住さん、いい人ですよ。
☆gattaさん
ありがとうございます。
日記なので好き勝手とは言え、ネットでの表現は難しいと常に思っています。
お店の方、読者の方々には気分を害されることもあるかもしれませんが、私はラーメンのすばらしさを多くの人たちと共感したいと思っています。これからもよろしくお願いします。