2013年04月01日

【閉店】ラーメン暁@蒲田(ラーメン 90/'13)

訪問日時:2013/04/01 12:03

西蒲田の旭屋が閉店したのを知ったのは最近だった。
昔は結構気に入っていたんだけどね。。

そして、その跡地に新たなラーメン店ができると知ったのもごく最近。
どうも、突然閉店してしまったらーめん晴の草野さんの店らしい。

で、行ってみた。

https://lh5.googleusercontent.com/-4z7-0cfOVHU/UVkE-d-qBoI/AAAAAAAANrI/1_kjDFgsWNU/s512/DSC00543.JPG

中に入るとやはり懐かしい顔。
でも、すでにいろいろ知られてはいたようだね。
私だけが知らなかったのか。。。

でも、なんにしてもめでたい。
WELCOM BACK!



写真を見て

お!

と思った、ラーメンをチョイス。
ミニキーマカレーももちろん購入!

店内は旭屋時代と同じレイアウト。
でも圧倒的に明るく、きれいになった。
飲食店はこうでなくちゃね。

一番奥のカウンター席に座ると、
カウンター真ん中には達人山本さん。
蒲田勤務になったようなので、
やはり早いね。。

調味料は黒胡椒、海老辛。



10分後到着。



うおおお。
これだ。
この香りだ!



表面を覆う背脂、煮干しの香り。。
ビジュアルは立川時代にそっくり。



スープは立川時代よりもブラッシュアップしたみたい。
きれいな味わいながら、凄みを感ずる。
カエシとスープのバランスも抜群。

麺は中細がっしり麺。



ずるずる




ウ(◎◎)マ〜〜〜!!!





やはり彼の作るラーメンはいいね。
かなり満足度高いラーメンだ。

チャーシューは相変わらずおいしい!



適度に柔らかくて、味付けもばっちり。
チャーシュー丼、おいしいだろうな・・・・

メンマではなく、タケノコみたいなもの。。。



甘辛に味が付いていてナイス。
食感もいい。

あとで判明したけど、頭菜というものらしい。
中国の大根に近い野菜で、天日干しし塩漬けにしたものとか。。
いい食感でナイスチョイスですね。


ランチサービスで100円のキーマカレー。



お茶碗サイズでよかった。
このくらいなら難なく食べられる。



そして、これがなんとおいしい・・・
辛さはあまりないけど、
食べものとして最高のバランス。
トマトの酸味も心地よい。

ここでラーメンに試すのを忘れていた海老辛をちょっと。



これがすばらしい!
海老の主張しすぎない香り、
適度な辛さ、
カレーにも合うよ、これ。
ラーメン、つけ麺にも合うだろうな。。。


あと、ラーメンの替え玉は味が3種類あるみたい。
辛いラー油、味噌、あとなんだか忘れたけど、
面白い試みだね。

あー、おいしかった。

それから、
西暦9999年まで使える無料トッピング券もらったよ。
そんなのもらわなくても、
私には便利な場所だし、必ずまた来るぞ。
海老ポタつけ麺とその〆メニューも気になるし。。





お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


実食感想

実食メニュー:ラーメン700円
スープの種類:背脂煮干し
麺の種類:中細ストレート
具:チャーシュー、タケノコ、玉ねぎ、青ねぎ

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:★★★★★
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:今度は末永くよろしくお願いします。



関連ランキング:ラーメン | 蒲田駅蓮沼駅京急蒲田駅

posted by ぼぶ at 13:37 | Comment(4) | TrackBack(0) | 東京都大田区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
同じ席に案内されました

ぼぶさんの温もりがw
Posted by しらけん at 2013年04月01日 14:07
☆しらけんさん

あれま。
そうでしたか。
遭遇したかったですね。
Posted by ぼぶ at 2013年04月01日 17:05
本日昼に食べてきました。とてもおいしかったです。
「晴」のときよりおいしいかも?
カレーが品切れだったので替え玉を頼んだら、生姜、ラー油、醤油と3種類あり、生姜にしたらこれがベストマッチで大満足でした。また多少の行列もできていました。
Posted by BMC at 2013年04月06日 16:50
☆BMCさん

コメントありがとうございます。
大森の晴とは全く違いますが、立川の晴に戻りましたね。
おいしいことには違いないですね。

替え玉はその3種でした。
生姜、よさそうですね。
Posted by ぼぶ at 2013年04月07日 07:07
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