2013年04月07日

麺喰屋 Senmi@武蔵新田(汁なし担々麺 96/'13)

訪問日時:2013/04/07 11:20

家から近いし、
おいしいし、
いつも気になっているお店、Senmi。

よく前を通るので、
新メニューはないかな、とチェックも怠らない。



汁なし担々麺にあぶらそば系がリリースされていた。

早速行ってみよってことで。



汁なし担々麺を購入。
ごはんは迷ったけど、あとで欲したら買えばいいね。

まだ店はすいている。
店主さんの前に着座。



イチオシは辛味あぶらそばだそうで。
自家製ラー油に辛味噌ダレだそうで。

今度是非!

ということで、また来なくては。。


7分後到着。



先にリリースされた担々麺と同じように、
キャベツとラー油の取り合わせが独特。

麺は太やや縮れ。



麺 朝日

と書かれた麺箱に入った麺は
汁麺系よりもやや太い。
もっちりしていい麺だ。

よく混ぜて、



ばくばく、、、、、




ウ(◎◎)マ〜〜〜!!!





正統派の汁なし担々麺とは違うけど、
これはうまい。

ゆで加減抜群のキャベツ、
一度水でしめてから温めなおした麺、
ゴマがバランスよくきいたタレ、
そして、適度な辛さ。

一口ごとにまた混ぜていくと、
タレが乳化して、味が進化していく。

肉味噌は主張しすぎないタイプで、いいね。

気に入った!


付属のスープが箸休め、と言うか いいオアシスだ。



辛さがリセットされる。。


「ご飯がほしくなりませんか?」

と店主さん。

その通り!
だけど、おなか一杯になってしまったので、
遠慮しておいた。
絶対ライス割りが合うタイプだから、残念だ。


じゃ、次は辛味あぶらそば、いただきにきまーす。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


実食感想

実食メニュー:汁なし担々麺700円
スープの種類:−
麺の種類:太やや縮れ
具:肉味噌、ねぎ、キャベツ

スープの余韻:−
麺の評価:★★★★★
肉味噌評価:★★★★★
メンマ評価:−
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:やはりここの実力は相当なものです。おいしいものを知っている感じです。

posted by ぼぶ at 12:51 | Comment(2) | TrackBack(0) | 東京都大田区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
あれっ?写真が見られない・・・
私も土曜日の夜 汁なし食べました〜♪
麺も美味しかったけどスープも美味でしたわ!
Posted by アリス at 2013年04月08日 17:35
☆アリスさん

変ですね。
どうしてでしょうか。。
汁なし担々麺おいしかったです。
Posted by ぼぶ at 2013年04月08日 18:46
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