お仕事ゴルフ。
東関道に朝のると、たいがい寄っている酒々井ＰＡへ。
辛酢ラーメンに牛牛ラーメンなる新メニューが。
では、牛牛ラーメンをいただいてみますか。
きれいな白湯。
スープの白、ねぎの緑、紅生姜の赤のコントラストがきれい。
スープはくせのない、
いかにも牛骨。
でも、この完成度は意外にも高い。
ぬるっとした舌の完食、
適度な塩加減、
牛骨の香り、、、
ＰＡでこれがいただけるとは、
という印象。
麺の黄色もよく映える。
主張の少ない麺だけど、
このラーメンの骨格となるには充分かと。
甘辛に炊かれた牛肉もいいし、
紅生姜が最初から入っているのも納得できる。
別皿で付いてくる、食べる醤油。
これをスープに入れると、
ガラリと変わる。
醤油の香り、ごまの香り、
初めて経験する味わいだけど、
これもっとほしい。。。
ずばずばと完食。
体調悪いけど、ゴルフがんばらねば。。。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：牛牛ラーメン７８０円
スープの種類：牛骨白湯
麺の種類：中やや縮れ
具：牛バラ肉、ねぎ、紅生姜
スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：－
メンマ評価：－
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★☆
ひとこと：いいメニューだと思います。
