にぼっちゃんのに続いて つけ麺。
厨房のそばは楽しかったけど、暑いのでちょっと場所を変えてみた。。
すでに頭にだけは入っている指南書を見つつ、
待つこと５分。
つけ麺も比較的すぐにやってきた。
う、美しい・・・
昆布と鰹の水出汁につかった麺。
夢にまでみたつけ麺だ。
本店とは違う仕様なのかな？
麺には湯河原ダイダイとあられが。
あとで搾ろうね。。
まずは塩で麺をいただく。
おお！
すばらしい！
すごい！
この昆布出汁ヌメヌメとすごい。
その出汁がからんで塩味が合わさると
なんともうまい幸せが訪れる。
スープは比内地鶏中心。
白ネギ、みつば、メンマ、２種のチャーシュー。
しょうゆ味が濃いので、
日本そばみたいにチョン漬けするのがいいね。
ずるる、っと勢いよくいただく。
うおお！
箸が止まら〜〜〜ん！
ｳ(◎◎)ﾏ〜〜〜!!!
あたりまえだけど、飯田商店インスパイアつけ麺の
経堂のごうかくのものとはやはりひと味もふた味も違う。
麺量は多いと感じたけど、
昆布出汁の滑りやすさも手伝い、
あっという間に麺は減っていく。
ダイダイを搾ってみると、
さわやかな酸味が広がる。
たくさん入れても私的には大丈夫だった。
最初から入れてもいい感じ。
またまたスピードを上げ、
麺はなくなっていく。。
そこで思いつき、
残った麺と昆布出汁を一気にスープへ注いでみた。
これもおいしかったなー。
スープもちょうどいい塩梅になったし。
冷たい夏の麺みたいな感じで、
これだけでも商品化できそう。
大満足の連食でした。
飯田商店
-実食感想
実食メニュー：つけ麺９００円
スープの種類：比内地鶏
麺の種類：細ストレート
具：スープにチャーシュー、メンマ、白ねぎ、みつば
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：やはり本店に行きたいです。
