３月限定で海老ポタつけめんを出している、と
石川店主さんから ご案内をいただいていたのだけど、
なかなか行かれなくて・・・
昨年１１月以来のささりんどう。
すみません、お久しぶりでしゅ。。。
海老ポタはすで終わっていて、
４月の限定は塩アサリらあめんだった。
でも、今日のお目当ては醤油らあめん。
鶏チャーシュー丼、そういえば未食だな。。
気になるけど、次の機会に譲ろう。
醤油らあめんは、開店のときから話を聞いていて、
なかなか奥様の合格がもらえなかったメニュー。
やっと日の目を見た、ということで楽しみにしていた。
さて、お客さま、途切れないですね。
満員ではないものの、
安定はしているように思えた。。
８分後到着。
む。
具が特徴的だな。。
２種の鶏チャーシュー、ねぎ２種、ザーサイ、岩のり、水菜、あられ。
スープは鶏主体のあっさり。
あご の香りもするし、
味わいとしては、厚みのあるやさしいものに仕上がっている。
石川店主、ひいてはご夫妻をそのまま表すかのような、、、
おいしいですねー。
麺は三河屋製麺の全粒粉入り麺。
最初はあごをもっと効かせていたそうだけど、
そうするとこの麺の香りが生きないので、
かなり抑えたらしい。
確かに魅力的な麺だし、
その香り、味、確かにバランスよく感じ取れる。
鶏チャーシューは言うことなし。
これを肴に一杯やりたいものだ。
ザーサイは特に必要性を感じないけど、
じゃまではない。
そして、スープまできれいに完食。
おいしかったー。
メニューの裏は飲みの部。
少しおつまみが整理されたね。
ワインもあるし、今度夜にも飲み目的で来てみようかな。。
この醤油味、スープを鶏ポタでも作ってくれるみたい。
今度はそれを頼んでみようかな。。
それと、新しい店が準備中なのを発見。
ささりんどうの奥様に教えていだいた情報。
場所はぬかじの並び、かつ善 村上というトンカツ屋の隣。
どんなラーメンになるのかな？
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：鶏醤油らあめん７００円
スープの種類：あっさりじんわり
麺の種類：細ストレート
具：鶏チャーシュー２種、ねぎ２種、水菜、岩のり、あられ
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★☆
メンマ評価：−
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：人気だという辛い鶏ポタが気になります。
