新たな春の限定が始まった麺バカ息子へ。
店内は開店した直後なのに、すごい人だ。
ちょうど私で満席になった。
ラッキー。
カウンター一列を女子の団体さん６人が占拠していた。
いやいや、かしましい・・
限定の濃厚焼き干し醤油らーめん到着。
器は作冬の限定、味噌らーめんと同じもの。
平たくて浅い。
そして、見た目からしてかなり濃厚。
いい感じにとろっとしたスープ。
豚骨などの濃厚ベースに
焼き干しも濃くでている。
えぐみはまったくなく、焼き干しの良さがとってもよくわかる作品だと思う。
麺は中ストレート。
つるつるもちっとしたいい意味で普通の麺。
スープとのからみもいいし、
相性は抜群。
付属でついてくる猫まんま。
これがまたいい。
のりで巻いて、
チャーシューで食べて、
味玉の黄身を絡めて。。。
おいしかった！
麗しの奥様にお会いできなくて残念だったけど、
元気な徹さんの仕事ぶりがよかった。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：濃厚焼き干し醤油らーめん ねこまんま付き８００円
スープの種類：濃厚豚骨焼き干し
麺の種類：中ストレート
具：チャーシュー、穂先メンマ、ねぎ、なると、のり
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：安定の味を求める行列に安心します。
行かねばー。
そうですよね。
でも、ちょっと違う感じでした。