4月12日オープン、麺屋 焔<えん>。
まったく無関係。
地下駐車場に車を停めて店に。
お品書き拝見。
醤油を注文。
ホールは奥様(これまたmaybe.)
手際はすこぶるいいね。
まったく落ち着き払った所作が安心感ある。
ねぎがなく、緑は水菜。
チャーシューはバーナーであぶられている。
ってか、これはうまい!
スープとの相性もいい。
まろやかな一杯は年齢を選ばないと思う。
ジューシーでいいね。
冒頓とした店主さん、この町に合う気がする。
長く繁栄を願います。
実食感想
実食メニュー:醤油らぁめん650円
スープの種類:あっさりじんわり清湯
麺の種類:細ストレート
具:チャーシュー、メンマ、水菜
スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:★★★★★
再訪問希望度:★★★★☆
総合評価:★★★★★
ひとこと:お勧め度高いです。大井町近隣の人は一度は行ってほしいです。