訪問日時：2007/03/15 13:00
本八幡付近に用事があった。
魂麺まついにいきたかったが、定休日。
そこでちょっと足を伸ばしてこちらにやってきた。
昨年４月に麺や武蔵青山で修行した人が独立した店。
近くに似たような経歴の「竈の番人あらき」があるが、
どのように違うのか。。
しかし、この辺は車が混むんだね～
近くまで来てるのに１５分くらいかかった。
店は街道沿いにあるが、車の人は駐車に苦労する。
実際すいていたし、客の入りはどうなんだろう。
店の前の券売機でらーめんを購入。
先客３名（後は２）。
武蔵出身らしく瀬客は元気で丁寧。
スープをすすると、、、、アツッ (>_<)
ものすごく熱い。
もちもちの木くらいだ。
私はもともとあっつい方がいいのだが、
これは熱すぎる。
普段あまりしない、フーフーをする回数が多い。
でも、うまいなあ、これ。
武蔵のスープをちょっと濃厚にした感じ、、、かな。
麺も加水多めでしっかりしたもの。
これも相当おいしい。
メンマも暖めてあるのだろう。
これもやけどしそうに熱かった。
チャーシューはもも肉の柔らかいタイプ。
味付けもちょうどよく、おいしい。
両方定着していくんでしょうね、きっと。
いいじゃないすか、阿修羅。
つけ麺も食べてみたいなあ。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食メニュー：らーめん６５０円
スープの種類：動物魚介 比較的ライト
麺の種類：中太やや縮れ
具：チャーシュー、ねぎ、のり、メンマ
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：とてもよかったです。つけ麺も胡麻も食べてみたいです。
【まつい】だと《今月の限定》狙いですね。(☆。☆）
確かに限定はカレーですから行きたいのですが、
夜限定なのですよ。