11日にオープンした大島へ。
純すみ系と聞いて、興味津々。
うほー、さすがに生花がいっぱい！
村中さん、すみれ新横浜店、森住製麺、彩未など
関連各所からこれでもかと。
そして、１０人くらいの行列ができていた。
昨日までの２日関は５００円セールだったそうだけど、
早くも話題か？
9分で券売機の前へ。
やはり味噌をチョイス。
あと５０円也の小ライスも。
そしてその２分後、
一番手前のカウンター席に着席できた。
厨房とは高い掏りガラスで隔たれていて、
作業は全く見えず。。
ラー博のすみれと同じスタイルだ。
目の前にはサービスのあめちゃんが。
カウンター席１０くらいと、４人卓×２。
調味料は胡椒、酢、唐辛子。
座って６分後到着。
オペレーションはまったく問題ないね。
朱色の器。
きれいな色合い。
見た目、ラードの量はそれほど多くない。
でもスープは熱々！
やはり、それ系の味わいで、
とてもおいしい！
安心感がある、というか。。。
でも、それほどのこってり感はない。
多くの人に愛されそうな濃度。
うすめ用のスープも用意されているようだけど、
その必要はないかな。
麺もそれ系。
めちゃくちゃ、
ｳ(◎◎)ﾏ〜〜〜!!!
コクある味噌味、
しっかりした麺の食感。
すぐに人気店になる予感。
チャーシューは大きいのと細かいの。
すみれと違って、
大きいチャーシューがうれしい。
しかもおいしい！
では、小ライスの
上にオン！
胡椒を少々ふりーの、
がつがつがつ、、、
ｳ(◎◎)ﾏ〜〜〜!!!
最高のサイドメニューでありんす。
満足のランチに感謝しつつ、店をあとにした。
駅から距離はあるけど、
場所がいいと感ずる。
流行るでしょうね。
それにしても、おいしかった！
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：味噌７５０円、小ライス５０円
スープの種類：味噌
麺の種類：中太縮れ
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ、炒め野菜(玉ねぎ、もやし）
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：醤油もたしかめておきたいです。
名店予感。
手際といい美味さといい確かにありますね。
こちらこそ、ＴＢありがとうございました。
醤油を試さずにはいられない気がしています。