なにやら、上尾の方でいい評判を聞く。
ちょっと遠回りになるけど、行ってみるか。
上尾市役所庁舎の向かい側。
このビルの中、右側にある。
この方が店主さんなのね。
ＧＡＫＵはお名前から取ったらしいが。。
鶏塩の評判がいいのだけど、
最近リリースされたつけ麺がよさげ。
では入場しますね。
先客はゼロ。
右側はカウンター席の空間、左側はテーブル席の空間。
ぎょっとした。
甲冑の左右には真田幸村の旗印と名言。
幸村が好きなのか？
と思ったら、
これは石田三成？
まあ、歴史が好きなのでしょう、ということで、
深くはツッコまず(^^;
メニューを見て、
チーズ鶏トマトつけ麺をお願いした。
卓上には、コショウ、ごま、特製ラー油、自家製みそ。
みそは〆ライスを入れたときに味付けで入れる、とのこと。
このみそがいい香りを放つ。
あとで是非試してみよう。。
７分後到着。
おお。
細麺なのね。
麺量３００ｇ。
中細麺だね。
いい艶だよ。
具はトマト、鶏のほぐし身、白髪ねぎ。
でーは、いただきまっす！
うお！！！
ｳ(◎◎)ﾏ～～～!!!
このスープいいねー。
「鶏とトマトの奇跡のコラボレーション!!」
とか、大げさな、、と思っていたけど、
まさにそんな感じ。
鶏の旨みもトマトの旨みも両方いい具合に感じられる。
こりゃ抜群のバランスだ！
麺はざっくりした食感で、これまたナイス。
スープをよく拾って、相性がいい。
チーズは、というとスープの底に沈んでいた。
とろとろ、うまうま！
鶏のほぐし身もいい効果だと思う。
だんだん楽しくなってくるよ、このつけ麺。
さて、先ほどのラー油と、
自家製みそを加え、
一部分を和え麺にしてみたよ。
これがまたおいしいのなんの。
自家製味噌の香りと味わいが素朴でいいし、
具だくさんのラー油もすばらしい。
そして和えつけにしてみたら、
ぐっと味が引き締まって、辛さも手伝い、
バージョンアップ！！
そのまま一気に食べ進んだ。
３００ｇの麺はそれほどの量を感じなかった。
細麺だから食べやすいというのもあるし、
おいしいから、というのもある。
最後は旨みたっぷりのスープをそのまま完食。
いや、実に楽しい一杯だった。
再訪問は場所柄、難しいだろうけど、
もう一度食べてみたい逸品だ。
日本そばを使った、和え麺のＧＡＫＵそばも気になるな－。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：チーズ鶏トマトつけ麺８５０円
スープの種類：あっさり鶏トマト
麺の種類：中細ストレート
具：麺に鶏ほぐし身、トマト、白髪ねぎ
スープにチーズ
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：－
メンマ評価：－
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：あまりないタイプのトマトつけ麺です。
最近お昼の時間帯に上尾という機会がなかなかなかったのですが無理やり用事を作ってでもお邪魔したいと思います(笑)
そうですよー。
いつになったらレポがあがるのかな、
と思っていたのですよ－(^^;
お先に失礼しました！