尾道ラーメン。
ご当地ラーメンでは、かなり昔に
「これ好き！」と思った系統。
関東人の口に合う、と思うけど、
なかなか発達しないジャンルではある。
そんな中、川崎市に一軒誕生した。
武蔵中原駅が最寄りだけど、ちょっと離れてはいる。
スーパーいなげやは近くにあるけど、人通りは少ない。
コインパーキングは微妙に距離がある。。
どちらかというと寂しい場所だ。
まあ、とにかくに入店。
楽しみだ。
おお。
瀬戸内の小魚出汁の香りが。。。
尾道ラーメンを注文した。
麺は関東風の太麺と中華そば風の細麺を選べる。
何も言わないと細ストレート平打ちの尾道風。
厨房は尾道出身の店主さんと奥様？
柔らかい物腰でいい感じ。
調味料はいろいろ。
刻みニンニク、醤油、酢、ラー油、白胡椒、黒胡椒、七味。
先客がなかったので、
４分後と早めの到着。
うう、いい香りだ。
背脂醤油のビジュアルがいいね。
関東ではナンバーワン尾道の戸塚の太華と比べて、
きれいな盛り付けではある。。
早速スープから、、
ぴょー！！
ｳ(◎◎)ﾏ～～～!!!
まんま尾道だ。
麺、麺と・・・
ふふ、
やはり、、、
ｳ(◎◎)ﾏ～～～!!!
久々の尾道は、
やはり好きだ、と思わせる。
きりっとした醤油味、
チヌを使ったという贅沢な魚出汁。
中細平打ちのしこしこストレート麺。。。
なんと言っても、甘みある背脂が
一箸ごとに絡んできて、うれしい。
柔らかいチャーシューは小さいけど満足度はある。
メンマも脇役ながら、
きちんと主張のあるもの。
すべてが整って、
この１杯が完成されている。
太華と比べると、どうか、とも思うけど、
これはこれでファンはできるはず。
塩も気になるところ。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：尾道ラーメン６８０円
スープの種類：あっさりじんわり
麺の種類：中細平ストレート
具：チャーシュー、メンマ、青ねぎ、背脂
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★☆
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：心から応援したいです。
営業時間が変わっているのでご連絡します。
定休日：第1、第3月曜(祝日はオープン）
月～土：11：30～14：00、18：00～24：00
日、祝日：11：30～14：00、17：00～22：00
貴重な情報ありがとうございます。
とてもありがたいです。
感謝します。