２度目の小鳥へ。
今日は鶏白湯の濃厚鶏塩そばで。
奥の方に行くと、テーブル席があるかに見えた空間は
何もなかった。
ってことで、こちらはカウンター席のみという結論。
４分弱後到着。
濃厚タイプは黒の器。
具は同じだ。
スープはさらりとしたもの。
淡麗タイプと比べれば濃厚に見えるけど、
味わいは優しい。
麺も同じね。
ふむ。
じんわりおいしい。
なんというか、鶏鍋の〆のラーメンみたいな印象。
辛味噌でパンチ注入。
うーむ。
私は淡麗の方が好きかな・・・
今日は鶏そぼろ丼セット。
これがちょっと変わっている。
鶏そぼろには魚粉か鰹節かを混ぜてあるので、
ちょっと香ばしい。
そして、おからのようなポロポロ食感。
ごはんとよく合い、うまい！
お隣が食べていたつけ麺。
スープは魚介プラスみたい。
いずれ食してみたい。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：濃厚鶏塩そば＋鶏そぼろ丼８５０円
スープの種類：鶏主体あっさり
麺の種類：中細やや縮れ
具：鶏チャーシュー、鶏そぼろ、メンマ、白髪ねぎ、揚げねぎ、刻み玉ねぎ、みつば、柚子皮
スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★☆
ひとこと：濃厚と謳うわりには物足りない感じがしました。
