訪問日時:2013/06/25 11:59
日暮里にある、麺・酒処ぶらりの目黒店。
電撃的に(私には）６月２２日にオープンした。
お花は有名処がずらり。
さすがにきびブランドだな。。
店はゼロ→俺式のほぼ居抜き。
私でちょうど満席になった。
ここはやはり本店でも評判の鶏白湯らーめん。
鶏白湯カレーも気になるけど、
ちょっと急ぎだったので回避。
どうせ再訪問することになると思うし・・
調味料は胡椒のみ。
６分後到着。
白髪ねぎこんもりね。
鶏スープのいい香りだ。。。
具はチャーシュー、山くらげ、白髪ねぎ、糸唐辛子。
スープはなみなみとはられているね。
ではでは、スープから、、、
ぎゃ。
うま！
鶏の香りを残しつつ、
臭みには全くなっていない、見事な仕上がり。
いたずらに真っ白に炊いただけのスープではない。
これはすごい。。。
とろみも適度で、
ざらつくような粘度ではないところが
ちょうどいい。
当然、
ｳ(◎◎)ﾏ～～～!!!
中太のつるつる もちもちの麺が
抜群のハーモニー。
まいったな。。
うまいな。。
チャーシューも見事においしい。
適度な歯ごたえが肉を噛ませるし、
その分旨みがわかる。
ウマウマウマと完食。
おいしかったー。
ところで、お客は女子率が高く、
私が退店するときには、
カウンター８席中４人、４人テーブル2卓とも女子。
男は私を含め２人だった。
早くも鶏のコラーゲンが女性の心をとらえたか？
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：鶏白湯らーめん７８０円
スープの種類：鶏白湯
麺の種類：中太平ストレート
具：チャーシュー、山くらげ、白髪ねぎ、糸唐辛子
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：－
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：さすがです。
