2013年07月21日

らぁめん大山 海老名SA店@東名高速道路(上)海老名SA(燻製醤油らぁめん 215/'13)

訪問日時:2013/07/20 16:04

仲間との楽しいゴルフのあと、
小腹が減ったので東名高速 海老名SAへ。
2011年8月にリニューアルしたのに伴い、
新たに開店したらぁめん大山に行ってみようかなと。

それにしてもすごい人だ。
で、フードコートは2階なのね。
うろうろしちゃったよ。。



おお。
フードコートのラーメン店にしてはメニュー豊富だな。。

久しぶりの海老味とも思っていたけど、
「2013年 らぁめんたいざんが辿り着いた至極の一杯」
という燻製醤油らぁめんをチョイス。

Edyが使える最新鋭の券売機でチケット購入。
ベルを渡される。



4分後鳴動し、
取りにいった。



ぬ。
ミルキーな豚骨スープなんだね。



黒いマーブルはマー油ではなく、
薫香漂う鰹節由来かな?
豚骨節系という感じ。



ベースのスープは果たしてミルキーで
癖のない豚骨主体。
それにしてもこりゃうまいぞ!

麺をたぐってすすり上げる。




うひょっ!!



ウ(◎◎)マ〜〜〜!!!



もう少しコシがほしいところではあるけど、
こりゃおいしい!

燻製、というほどの燻製感はないにしても、
素直に豚骨節系ラーメンとしてかなりのもの。

メンマはぶっとい!



感動はないけど、
うまい!

チャーシューはバラ肉で
80%脂身。。。。



こういうタイプを好きな人はいるだろうけど、
私は苦手。
味自体はおいしいのに残念。。


さくっと食べ終えた。
フードコートというハンディはあるけど、
それを差し引いてもおいしかった!

全てのメニューが気になるので、
また来てみよう。

脇屋シェフの上海DOLLも惹かれるなー。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


実食感想

実食メニュー:燻製醤油らぁめん880円
スープの種類:豚骨
麺の種類:細ストレート
具:チャーシュー、メンマ、ねぎ、なると、のり

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★☆
チャーシュー評価:★★★☆☆
メンマ評価:★★★★★
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★☆
ひとこと:たいざんも安定した強さがありますね。すでに6店舗とは。
posted by ぼぶ at 10:31 | Comment(0) | TrackBack(0) | 神奈川県 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス: [必須入力]

ホームページアドレス:

コメント: [必須入力]


この記事へのトラックバック
banner.gif
記事に問題がなければクリックお願いします