2013年07月24日

らーめん幸龍@大井町(黒龍虎 219/'13)

訪問日時:2013/07/24 11:20

先日食べ損ねた和え麺メニューをいただきに。



チケットを買って店に入る。
すると、黒龍虎は冷やし麺だという。

あれま。
勝手に温かい麺の和え麺かと思っていたよ。
まあ構いません。
お願いします。

冷やし中華も始まっていた。



これも焦がしニンニクマー油が入るし、
黒龍虎とどう違うのかしらん。。。


先客なしで6分後到着。



ほー。
迫力ある盛りつけだな。。



どか盛りキャベツ、豚しゃぶ、太メンマ、魚粉、青ねぎ、味玉1/2。

ちょっと反対側からも。。



黒マー油と赤いホットソースがかけられている。
汁はかなり入っている。

麺はおなじみのむっちり太平打ち麺。



むむ。

うまい!

非常にいろいろな味のする和え麺だ。
タレの醤油、黒酢、ホットソース、魚粉・・・

黒酢も入っているので、
冷やし中華のようでもある。。。

極太メンマ、相変わらずいいね。



豚しゃぶ肉もいいね。



冷やし麺には、普通のチャーシューだと
脂が固まってしまうし、この方がいいよね。

また、たっぷりのキャベツもいい仕事ぶりだ。
青々としていて、甘さもあっておいしかった!

出汁を固めた氷も入って、
薄まる対策も万全。



最後はスープ割りと言われたけど、
ちょっと先を急ぐので、せずに店をあとにした。

いい合え麺だった。
でも、ライス割りは合わないと思う。。



お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


実食感想

実食メニュー:黒龍虎850円
スープの種類:−
麺の種類:中太平ストレート
具:どか盛りキャベツ、豚しゃぶ、太メンマ、魚粉、青ねぎ、味玉1/2

スープの余韻:−
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:−
メンマ評価:★★★★★
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★☆
ひとこと:いかにも幸龍らしい、独特な冷やし和え麺でした。


posted by ぼぶ at 15:20 | Comment(2) | TrackBack(0) | 東京都品川区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
ここのメンマとマー油は既製品ですよ
いつも思って見てますけどあなた味覚障害者ね
Posted by すがり at 2013年07月26日 07:03
☆すがりさん

コメントありがとうございます。
既製品が悪いことはありません。
味覚障害呼ばわりしていただいて結構です\(^^)/
Posted by ぼぶ at 2013年07月26日 09:16
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