中目黒のトマトラーメンBUONO!BUONO!!の
トマトラーメンは鮮烈な印象だった、
そのトマトラーメン部門が２０11年7月に専門店として開店したが、
今までなかなか触手が向かなかったのよね。。
どうやら、本家の方はなくなってしまったみたいだけど、
こちらは益々ご発展のようだ。
意を決して行ってきた。
お目当てはこれ。
和え麺があれば、いいのにな～
とずっと思っていて、
最近サイトを覗いたら見事に商品化されていたので、
触手がグググっと動いたわけ。。
同時にライスも注文した。
わくわく。
卓上調味料は塩、胡椒、自家製ラー油にハバネロソース。
このハバネロソースが実によかった。
他のメニューも写真におさめておいた。
いろいろと魅力的だ。
月替わりの限定もあって、
９月はサーモンクリームラーメンだって。
ぼんやり待っていると、
7分後くらいにやってきた。
おおお。
いい香りですぞ。。
そして、ビジュアルがすげー。
見るからにボリュームがある。
いいねー。
和え麺と言う割りには結構スープもある。
で、このスープがいいわ。
濃厚なトマト、ガーリック、オリーブオイル、、、、
イタリアンテイストでも、かなり上質な部類。
麺を引っ張り出すと、中太平打ち。
和え麺は自動的にこれになるようだ。
もっちりしてて、美味しい麺を
マゼマゼして、ずずずいぃーと、、、
ｳ(◎◎)ﾏ～～～!!!
和え麺なので、若干塩味濃いめのトマトスープの味が
ジャストマッチ！
これはうまい！！
バジルの香りもいいし、若干のガーリックが効果的。
ラグーがうまく調和していて、
私の大好きな味わいだ。
蒸し鶏肉も柔らかくて相変わらずおいしい。
鶏はたくさん入っていて超満足。。
ラー油を試してみた。
辛さもあり、香りもあり、
いいラー油だ。
ライスが来たので、
終盤から、徐々にライス上に山を築いていった。
これがばかうま。。
茄子の存在感もあり、
豪華なサイドメニューに変身だ。
ここにハバネロをためしてみた。
ｳ(◎◎)ﾏ～～～!!!
このソース何？
辛さが清冽、そして香りが何ともさわやか。。
ラー油と共に販売しているみたい。
今度来たら、絶対に買って帰ろう。
そして、最後は大量に残るスープと
具材をライスにかけながら、さらさら、ずるずると完食。
満腹です。
うー、苦しい。。。
でも、大満足！
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：トマト和え麺１０８０円、ライス１５０円
スープの種類：トマト
麺の種類：中太平ストレート
具：トマトソース、茄子、ラグー、蒸し鶏、玉ねぎ、水菜、レタス
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：－
メンマ評価：－
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：女性客が多いのは納得です。
