2013年09月19日

【閉店】群青@天神橋筋六丁目(つけそば2代目(仮) 287/'13)

訪問日時:2013/09/19 12:20


昼は天神橋の群青に決めていた。

以前、あまりの行列に回避していた経緯がある。


どうしても行きたかったので、

今日は時間に余裕をもって、いざ店に。


お。


並びは2人。

よかった。

早速接続すると、すぐに店内へ。

これまたラッキー。


商品はつけそば2代目(仮)と煮干チキンそばの2種。

つけそば小(麺200g)をお願いした。


卓上調味料は黒胡椒のみ。




除菌ウェットティッシュが所狭しと並んでいた(^^;


前は大将一人でまわしてたようだけど、

助手クンが入ったみたい。

そのせいか、回転が少しよくなったのかな。。


座って5分後到着。




自家製麺はきれい。

ほのかに赤みがかっている感じ。


香りがよく、むっちり食感の最たるものだ。

いい麺だなー。


スープはどろどろ。




麺は沈みません。

浮いてます(^^;




で、くぐらせて

いただくわけです。。




スープをよく持ち上げる、

というレベルじゃないっす。

よくくっついてくるっす。


で、





ウ(◎◎)マ〜〜〜!!!






濃厚動物魚介、ベジポタプラスの系統だけど、

独特の風味と味わい。

これはうまいぞ。

次々と行列が伸びていくのもよくわかる。。


チャーシューは刻みがごろごろ。




柔らかい。

おいしい!

メンマもおいしい!


そして、麺はなくなった。

300gにするんだったな。

なんか物足りない。。。


スープ割りをお願いすると、

手渡し方式で返ってきた。




これまたおいしい。

中にはほぐれたチャーシューや、

鰹節が入っていて、時折歯にあたるのが楽しい。


大阪の人気店はやはりすごかった。。。

大将の気質もすごく丁寧でいいし、

また来たいと思わせる店だ。



お店のデータはぼぶのラーメン店DATA

実食感想


実食メニュー:つけそば2代目(仮)小750円

スープの種類:濃厚動物魚介

麺の種類:太やや縮れ

具:スープにチャーシュー、メンマ、ねぎ、


スープの余韻:★★★★★

麺の評価:★★★★★

チャーシュー評価:★★★★★

メンマ評価:★★★★★

再訪問希望度:★★★★★

総合評価:★★★★★

ひとこと:いいランチタイムになりました。


posted by ぼぶ at 16:56 | Comment(0) | TrackBack(0) | 大阪府 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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