７月９日にオープンしていた店。
近くなのにまるで気が付かなかった。。。
一度 店内改装で店を閉めていたけど、
無事再開していた。
商品構成は鶏塩らーめん一本と
確認していｔ
なぬ！
台湾まぜそばとな！！
いつの間に！
店に入ると、きれいな白木のカウンターが目を引く。
８席あり、厨房はすべてオープン。
いい店だ。。。。直感した。
あまりネットに出てこないし、
どんな店なのかわからなかったけど、
麺箱は関屋城南食品、
鶏は美桜鶏というプレコフーズのブランドを使っているし、
こだわりはありそうだ。
なるほどなるほど。
こういう写真入りの説明はよくわかっていいね。
そのほかのお品はこんな。
なんか、武蔵小山のHADASIを思い出すような黒板。。。
関係ない・・・よね。
静かな感じの店主さん一人の体制。
お茶をだしてくれた。
おいしい。
薄くも濃くもなく、おいしいお茶だ。
お箸の入れ物は
先端に紙がかぶせてあり、清潔だ。
こういう細かい気配りは
女性に受けるのではないだろうか。
事実女性のお客が圧倒的に多かった。
卓上調味料は塩、胡椒、唐辛子。
鶏スープは塩分をギリギリに抑えている、
とのことで、塩が置いてある。
未着の先客なしで、
５分弱後、到着。
具はシンプルに鶏チャーシュー、なると、青ネギ。
お。
さっぱり系無化調というから、
あっさり系なのかと思ったら、かなりの濃厚系。
鶏ポタ系だ。
そして、スープをすすって、、、
(≧▽≦)!!
うまいじゃん！
口当たりは濃厚だけど、
確かにさっぱりした後味。
塩分はやはりちょっと薄いけど、
素材の味がストレートに伝わる。。。
これはかなりのもんだぞ。。。
麺をすすり上げる。
むん。
やはり・・・
ｳ(◎◎)ﾏ〜〜〜!!!
中やや縮れ麺は、
ざらついた表面の食感が心地よい。
しなやかでおいしい麺だ。。
いやーいいねー！
鶏ポタ、いいねー！
この鶏ポタスープはブラックペッパーが合う。
香りのよい唐辛子も合う。
ピリ辛、とってもいいんでないかい。
もっとたくさん入れてもいいかも。。
焼日塩も試してみたけど、
必要ないね。
デフォルトで充分麺を食べさせる力がある。
いや、塩はおいしかったけど。。
鶏チャーシューも柔らかジューシー。
胸肉だね。
おいしいね！
鶏そぼろ丼を追加で頼んだ。
煎り玉子と青ネギも乗って、三色だ。
子供のころ、三色弁当だとうれしかったんだよね〜〜〜
鶏そぼろは味噌の風味が強い。
スープをすすりながら、ウマウマ。
こんなことしてもウマウマ。
ふー、おいしかった。
いい店だと思う。
早い機会に台湾まぜそば、
いただきに来たい。
お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。
実食感想
実食メニュー：鶏塩らーめん６９０円、鶏そぼろ丼２６０円
スープの種類：鶏白湯ポタージュ系
麺の種類：中やや縮れ
具：鶏チャーシュー、青ねぎ、なると
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：−
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：目立たない場所だけどがんばってほしいです。
