らーめん えにし＠戸越銀座(木の子と青とうがらしのたんたんめん 293/'13)

訪問日時:2013/09/28　11:54

えにしとながれぼしのコラボ企画。



２９日までの限定。
どちらも行きたいけど、
今回はえにしで。

城南キノコブラザーズか。
ながれぼしはすぐわかるけど、
えにしもときどきキノコを使った限定やるもんね。。

店に入ると満席で４人待ち。
お客の年齢層、男女比率、まちまち。
すっかり地元の名店の空気。

やがて席が空いて、
しばらくすると到着。



見るからにキノコたっぷりの肉味噌。
こりゃいいや。

まぜよう。



やはりキノコたっぷりだ。
椎茸、エリンギ、なめこ？に忘れてならない、
ながれぼしのキノコフレーク。

ずるっといく！



キノコ練りこみ麺じゃね。
キノコの香りが一気に広がるなー。

キノコフレーク、キノコオイル、
キノコ麺だもんなー。
旨味の塊だ。

これはおいしい！
肉味噌の基本の味付けが最高。

青とうがらしの辛さもいいし、
山椒のしびれもぬかりなく。

その山椒。



当然、擦り増し！



いい香りだ。
何回も擦り増ししたのだ。

すだちも添えられていて、
尾張間際に絞ってみた。
実はその味変を忘れるほど

がつがつ食べていた。。。


付属のスープ。



ん？
ベースのスープと違う？
中華料理屋でチャーハンに付いてくるスープのよう。
これ、いいね。
つけ麺的に楽しむこともできるし。

昼のごはんももちろん。



絶品チャーシューのかけらが入って５０円だもんね。
頼まない選択肢はないのです。。

再度はライス割りまで楽しんんで、
満足の完食。

おいしかった！


お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：木の子と青とうがらしのたんたんめん９００円
スープの種類：−
麺の種類：中太平ストレート(キノコ入り）
具：肉味噌（キノコいろいろ、チャーシュー）、白髪ねぎ、三つ葉

スープの余韻：−
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：−
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：独特の香り、味わい。おいしかったです。

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