最近来ることも多い仙台。
だけどラーメンとは全く接点がなかった。
でも、今日やっとチャンスがきた。
とは言っても時間に限りもあり、
駅のそば限定だったので、くろくへ再訪問すると、、、
やってない・・・
（あとで調べたら無休から月曜定休になっていた）
サブのちばき屋は定休日・・・
ああ、やはりこの地では縁がないのかなー、
と思いつつ、もう少し歩いて到着したのがこちら。
いや、ここもマークはしていたのよ。
・かつて麺匠むさし坊仙台店の店長さんが独立した
・七彩から麺を送ってもらっている
という２点が気になるよね。
なんにせよ、開いててよかった。
おとなしくらーめんを購入。
らーめんは基本は太麺だけど、細麺もチョイス可能。
１３時過ぎで先客は１名。
店内は「麺や七彩」と入った粉の袋が飾られている。
ごはん、肉みそ付き！？
うはー、魅力的だけど、
いろいろな事情から今日は自重。。
卓上調味料は胡椒と唐辛子。
７分後到着。
アルミ盆乗り。
いいね。
具は２種類のチャーシュー、極細メンマ、ねぎ
透けて見える太麺がたまらん。。
スープはきれいな清湯。
あーーーーー！
うまいなーーーーー！
疲れた胃をいたわるかのような優しさをもったスープ。
宮城産の軍鶏をベースに使っているらしいけど、
きれいな鶏のおいしさを、静かに極限まで引き出していると言うか。。
こんなに優しいスープにごわごわの太麺が合うのｋ
合う！
うあ。
ｳ(◎◎)ﾏ～～～!!!
茹でる前にかなり力をこめて揉んでいた麺。
そぞかし弾力があるのだろうなと思ったけど、
その通りの麺。
しかしながら、スープが負けていない。
ある意味 力をもったスープだな。
こりゃ、いいや。
来てよかった。
チャーシューは２種類。
丁寧に低温調理されたもも肉。
あーなんとおいしい。。。
早く食べないと、色が変わっていってしまうね。
もう一つは肩ロース。
こちらはコンフィかな？
塩漬け肉のようにほろほろ。
これまた絶品だ。
極細メンマもとってもいい。
麺より細いメンマを合わせるところが面白い。。
うーたまらんたまらん。
レンゲが止まらん。。
そして、何もなくなった。。。
あーおいしかった。
仙台でもラーメンに縁があった！
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：５８０円
スープの種類：あっさりじんわり
麺の種類：極太やや縮れ
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：もう一度きたいなー。
近所にいらしたんですね！
驚いてます^^;
ぼんてんさん
私、大好きで通ってますよ。
仙台の方なのですね。
ぼんてん、おいしかったです！