2013年11月12日

【 のスたに店名変更後移転閉店】ラ・ズンバ@大井町(塩 334/'13)

訪問日時:2013/11/11 11:59

またまたフラれた。



いかん。
昨日からの流れを変えなくては!

ってことで同じ大井町のら ずんばへ。
また塩が再開しているとの情報があったので。

店に着くとちょうど満席。
外で待って何気に貼り紙を見ると、



12月2日より、のスた・凛大井町本店を再開?
細麺、太麺共にココで作りますって、
それは嬉しいニュースだけど、
隣の凛大井町店はどうなるんだ?

よく読んでみても、わからないところがあるけど、
まあ、見守りましょう。

やがて席が空き、店内へ。
現在は塩、醤油、特製醤油(かん水以外は無化調)、
トッピングは煮豚、煮卵、大盛100円。
煮豚ご飯はなくなっている。

やがて、目の前で塩らーめんが完成し、

写真撮っていいですか?

と聞くと

「何の?」

と山中さん。

「◎△÷≠∞#! だからここに書いてある!」

へ。
最初の方は大音量の音楽のせいで
聞き取れなかった。

でも、知ってますがな。
商品しか撮りませんよ。

折り込み済みの精神状態で、
食べ始め。



鶏油の黄色が美しい。
目の前でできあがっていく臨場感は何とも言えない。

煮豚が変わったね。
バラロールになっている。。

スープは生姜が少し利いた
きりっとしたもの。
ああ、やはりおいしい!

麺は細ストレート。






独特の塩らーめん、ウ(◎◎)マ〜〜〜!!!




鶏の旨味がきれいにのってくる、と言うか、、、
複雑な味の絡み具合がすばらしい。

この塩は何度でも食べたい味だ。
今後、ら ずんば は休止しても
この味は食べられるのならありがたいことだ。

醤油ラーメンしか食べない何人かの知人にも
ここの塩ラーメンは是非たべてもらいたいと思う。



お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


posted by ぼぶ at 09:51 | Comment(2) | TrackBack(0) | 東京都品川区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
ああ。。。

あの緊張感が蘇ってきました(笑)

でも絶対リピートしたいです。このラーメン!!
Posted by GAKU at 2013年11月12日 11:03
☆GAKUさん

らずんばはなくなっても、塩が残るのであれば、何ら不満はありません。
これからも時々行くことでしょう。
Posted by ぼぶ at 2013年11月13日 09:19
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