じらい屋がまだ開店していなかったので、
その後河童子に行ってみたら、なんと行列。(＠_＠;)
河童子に並ぶのはなんか抵抗があり、
久しぶりにボニート。
Tkzさんやぎずもさんのところで
やたら進化が激しいことは察知していたが、
なかなか来られなかった。。
今日は一番気になる復刻あっさり麺。
ついでにお初となる、半じゃこめしも。
土曜の昼下がり。
店は私が帰るときまで誰も来なかった。。
なんかまったりと時をすごした感じ。
麺は固めでオーダー。
5分後くらいに到着。
スープは現代版？と比べるとやはりあっさり。
でも、これはうまい。
でも、懐かしいという感じではなく、
どちらかというと斬新な感じさえする。
10年前の味、と書いてあるけど、
10年前にこんな味を作っていたとはすばらしい。
麺は浅草開化楼の平打ち～麺。
この麺は抜群に合うね。
もちもち、つるつるした食感が最高にいい。
次第にスープを吸い込んでいく感じもいい。
煮豚もメンマも相変わらずのおいしさ。
豚をどう処理したらこんなにとろとろジューシーになるんだろう。
料理好きとしてはとっても興味がある。
じゃこめしもうまいなあ。
普通に醤油をかけてももちろんおいしいし、
そのままでも充分おいしい。
また、レンゲですくってスープを浸しても合う。
今日も満足でした。
ここにクーポンあります。
ボニボニ過去記事
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食メニュー：復刻あっさり麺680円、半じゃこめし３００円
スープの種類：動物鰹あっさり
麺の種類：中太平やや縮れ(浅草開化楼平打ちぃ麺)
具：煮豚、メンマ、ねぎ、ワカメ、カイワレ
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：うまい。これにはまる人がいるのは理解できます。
たまには他の食べたいんですが、吸い込まれるように指が復刻のボタンへ。。
久々に他メニューのボタンを押してみたいです。。(^◇^;)
貴殿がはまるのもわかりますわ。
なんとも言えないバランスですよね。