白河駅近くの「楽蔵(らくら)」という
集合施設の中にある二代目いまの家に行ってきた。
ここからはかなり遠い西郷村にある いまの家本店 の系列。
こちらの店主は本店店主のお兄さんとか。。
本店が代替わりしてすでに二代目が受け継いだのに、
なんでこちらが「二代目」なのか不思議だったのだけど、
長男だし、やはり自分が二代目だよ、ってことなのかしらん。
ちなみに
いわきの いまの家分店、
分店で修行したつむら家、
こちらの二代目はメニュー構成が似ていて、
本店とは若干違う。
と言っても、魚介系Ｗスープの
支那そばがあるだけだけどね。。
で、支那ワンタンメンを注文した。
しかし昼時を過ぎようとしている時間帯なのに、
店はすごい混雑だ。
でも先に入った団体客よりも
先に注文することに成功し、
３分後到着。
ドラゴンの模様のかっこいい器だ。
同様にビジュアルもかっこいい。。
チャーシューはもも肉２枚、肩ロース１枚。
あとはワンタン、メンマ、ねぎ、なると、のり、カイワレが具の構成。
でっわ、いただきまっす！
むむ！
魚介系は大人しいのね。
５種類の地鶏を使ったという
基本のスープの旨みが強いので、
鰹節、鯖節と思われる魚介の風味が
じゃっかん薄く感じられるのかもしれない。
白河のボコボコ麺を一気に、、、
。ぶわ！
ｳ(◎◎)ﾏ～～～!!!
すばらしいコシと風味の麺だな。
ざらついた表面に絶品スープがくっついてきて、
うまさが広がる。
魚介系プラスでも白河ラーメンの
本質は全く失っていない。
チャーシュー、本家と同様にウマ！
もも肉もいいけど、
肩ロースが抜群。
ワンタンはてるてる坊主型。
ワタクシ的には理想的な具の量。
かづ屋系や広州市場などの大きいやつもいいんだけどね。
スープまでほぼ完食し、
店をあとにした。
いまの家、やはりいい店だ。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：支那ワンタンメン８４０円
スープの種類：白河系
麺の種類：太やや縮れ
具：チャーシュー２種、ワンタン、メンマ、ねぎ、カイワレ、のり
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★☆
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：満足です。
