屋食ラー麺２食目は味噌ラーメン。
年末の忘年会で札幌のあのお方にオススメされた店。
それが屋食に登場しているので、買わない手はないのであります。
チャーシュー、ゴボウが同梱されている。
先ほどと同じように茹で小松菜、ねぎ、味玉、沁みこんにゃくを添えてみた。
それにしてもこちらはゴボウがデフォルトで入るというから驚く。
なかなかラーメンの具としてない存在だからな。。
そして、
「動物系を一切使用せず、煮干しや椎茸などの野菜で作られた和風スープは
あっさりな味わいの中にコクを感じる仕上がり。」
というスープはなんともやさしい味わい。
こりゃおいしい！
動物系不使用で、これだけの旨みが広がるものか。。
ある意味すごい。
麺は小麦を感じる、中細ストレート。
つるつる、パッツンの食感がすばらしい。
ｳ(◎◎)ﾏ～～～!!!
実にうまい味噌ラーメン。
動物系をこれでもかと使って、こってりスープを作る店を
あざ笑うかのような商品だ。
でっかいチャーシューもうま～～
柔らかい。
みっちりとした旨みのある豚だね。。
あと、ゴボウがおいしい！
食べてみると、マストにすら感じてくる。。
手前味噌ながら、
添えたすべての具は大正解。
充実の昼飯とあいなった。
でも、
「店舗では白レバーペースト入りも提供しているが、屋食ラー麺ではスープの旨みを
そのまま味わっていただくため、ペーストなしで提供。」
是非リアル店舗に行ってみたい。
屋食ラー麺 雨は、やさしく のページ
－実食感想
実食メニュー：味噌７００円
スープの種類：和風味噌
麺の種類：中細ストレート
具：チャーシュー、ゴボウ
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：－
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：札幌が恋しいです。。
