中目黒の新店情報を聞きつけ、
早速行ってみたら、やってない。。。＿|￣|〇
こういうとき代替店を探すべく、
頭の中のデータベースが回転し始めるが、
すぐに近場に見つかることもあまりない。
でも、今日は春木屋めんめんがすぐに浮かび、
考える時間もあまりなかったのですぐに移動。。
開店日以来約四年ぶり。
お品書きもほんのちょっと変わっている。
野菜塩淡麺、惹かれるな。
ごはんものも増えていて、
たまごそぼろめしにそば焼きめし！
うまそーじゃん！
替え飯、なんてのもできたのね。
さて、注文は、
秋冬限定のめんめんみそをお願いした。
カウンターに座ったわけだが、
うしろの席のオヤジが携帯電話の声がでかくて萎えた。。
しかも超絶食べ方の音がきちゃない。。。
４分後到着。
お！
と思った。
なんと素晴らしい香りか。
そして、美しいビジュアル。
味噌ラーメンだけど、
春木屋の基本のスープの香りがする。
急く心を抑えつつ、
熱々のスープをそーーーっと。
ぴゃ〜〜〜！
うまい〜〜〜！
これは見事な味噌スープだ。
赤味噌も加えた味噌ダレと思われるが、
煮干し感が抜群の調和を見せる。
すぐに麺にくらいつく、
中華そば同じと思われる、中太の縮れ。
ｳ(◎◎)ﾏ〜〜〜!!!
ブラインドテストをされても、
これは春木屋の味噌じゃないか、
とわかるかもしれない。
すみれ系の味噌のように、
油で蓋がされているので、いつまでも熱々。
そして、最後まで香り続けるほどよい煮干し。
これはたまらん味噌ラーメンだ。
頂上のメンマをどけて現れるミンチ。
これがかなりのアクセントになっている気がする。
一粒一粒が実においしい。
メンマも濃い色で好きなタイプ。
チャーシューはないのかな〜
と思っていたら、あった！
こんなナイスな塊が３個でてきた。
そして極上のうまさ！
キャベツももやしもシャキシャキおいしいし、
これには必須の具に思える。
トータルで大満足の一杯だった。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：めんめんみそ８５０円
スープの種類：煮干し味噌
麺の種類：中太縮れ
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ、もやし、キャベツ、糸唐辛子
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：冬の間にもう一度食べたいくらいです。
