東関道酒々井ＰＡのフードコートのラーメンは質が高い。
なめてかかると嬉しい誤算があるので、
よく行くのです。
またまたメニューが変わっている。
どうやら左上の部分が定期的に変わるようだ。
黒潮イワシラーメンなんて
そそる商品名だ。。。
ってことで、
メニューには英語で
Soy sause taste + Fried sardine
と書かれている。
その通りに醤油スープに揚げたイワシがどっさり！
ここでは久しぶりのあっさりタイプだ。
でも、スープはこんなにおいしかったっけ。
鶏系のきちんとした出汁が感じられるし、
煮干しや節系の香りもいいバランスできいている。
化調感が薄いし、いいスープだと思う。
麺は変わらず。
特に不満はないんだけど、
麺にもっとこだわれば、
かなり印象が変わるだろうな。。
イワシ、おいしいっす。
揚げたてなんだよね。
それもすばらしいことだ。
そして、スープが浸みると
さらにおいしさアップ。
満足のブレックファースト。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：黒潮イワシラーメン７００円
スープの種類：あっさり
麺の種類：中縮れ
具：イワシ唐揚げ、メンマ、ねぎ、味玉1/2
スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：－
メンマ評価：★★★★☆
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★☆
ひとこと：ＰＡのラーメンでもよく研究していると思います。
