プロレスラーの川田利明氏が
ラーメン屋を２０１０年に開いたときは驚いたものだ。
その後プロレスラー関係の店がいくつか出来たのは
彼に感化されてのことだったのか・・・
件の麺ジャラスＫは開店当初は夜だけの
営業だったけど、最近昼もやっていることを知って行ってみた。
隣接して駐車場があっていいね。
でも、あいてなかった。。
中に入って券売機。
当初はカレー味がメインだったと記憶してるけど、
煮干と海老に変わったんだね。
そして、カレーライスが一杯無料でサービスされる。
水と下膳をセルフでやってもらうことにより、
提供できるのだと川田さんが言う。
彼はこれが本業になってしまったのかな。
今日も一人で厨房を回している。
ホールは奥様？
いい人。
「カレーライスかライスかを選べます」
と言われ、もちろんカレーライスをお願いした。
壁には写真お断りの貼り紙。
ただしこれは川田氏本人の写真のこと。
商品の撮影は可。
今日は煮干ら～めんを購入。
そこそこの混雑具合の中、
１０分後カレーライスから到着。
きれいで、しっかり量がある。
で、これおいしい！
辛さはあまりないけど、
じっくり作られた感あり。
その後煮干ら～めん到着。
うお。
見るからに粘度がある。
煮干の香りむんむん。
スープはやはりドロンとしている。
厨房の奥でブレンダーかなんかの
機械音がしてたし。。
で、まさにベジポタ煮干し！
えぐみはなく、香りがリッチ。
これはおいしい。。
麺は中太平打ちの
もっちりまで行かないコシを持つ。
なんか、あまりない取り合わせで面白い。
っていうか、あの川田が作るラーメンとは思えない。。。
だって、このローストポークのような
低温調理のチャーシューのおいしいこと。
柔らかでかなりのおいしさ。
肉増しを頼むお客さんが多かったし、
必須かもね。
むぐむぐと食べ終え、
お膳を自分で下げると、
「よかったら、飴お持ちください！」
声が大きくて威圧的にも感じたけど、
いい人だ。
お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。
実食感想
実食メニュー：煮干ら～めん７５０円
スープの種類：ベジポタ煮干
麺の種類：中太平ストレート
具：チャーシュー、メンマ、青ねぎ、
スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：夜はミートソース風のまぜそばなんかもあるみたいだし、夜に来てみたいです。
