らぁめん 夢＠東神奈川(らーめん 94/'14)

訪問日時:2014/03/31　12:06

やっと東神奈川の宿題店にやってきた。

今年の新人賞候補と言える店。

あちらこちらから推しが入っていたしね。

看板はまだない。

着くと２人待ち。

のんびりと待つ。

今日は背中に受ける日差しが暑いほどだ。

真夏に並ぶのは大変そうだ。

１２分後店内へ。

ラーメンを購入した。

席に着いてじっと待つ。

注射は嫌いではなかったよ。

今でも抵抗ないよ。

いくらでもＯＫさ。

あとでね。

待ち２番目で６分後到着。

最後に鶏油をかけて仕上げていた。

やはり実際に目にするときれいだ。

デフォルトのラーメンにしては具が豊富でうれしい。

チャーシューも厚いし。

ねぎがスープに散らばってなくていいのかも。

ねぎ風味がスープに移るのが

邪魔なときもあるからね。

スープは欲情的にさえ映る。

まさ吉の中華そばを明るいところでみたら、

こんな感じかも。

で、こいつのうまいこと！

鶏と醤油ダレの妙とでも言おうか。。

白河ラーメンの店で修行したのがよくわかる。

麺は全く白河っぽくない。

ある意味現代的とも言える取り合わせだけど、

これがまたいいね。

実際、

ｳ(◎◎)ﾏ〜〜〜!!!

と いななくね。

いつまでも啜っていたい。

チャーシューは炙り焼き豚チャーシューと鶏の２種。

特に豚はおいしい！

食感がっちり、旨味たっぷり。

チャーシューはこれくらい食べ応えがほしいものだ。

メンマも秀逸。

文句なし。

では煮干し油注入。

おお。

煮干し風味いいね。

こういう遊び心あふれるスタイルは

今までなかったので、実に楽しい。

でも、煮干し油もすごくいいんだけど、

それすら邪魔に思えてしまうスープのどっしり感。

次回は煮干し油なしで最後まで楽しんでみようかな。

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：らーめん７００円
スープの種類：白河風
麺の種類：中細ストレート
具：チャーシュー２種、メンマ、ねぎ、のり、小松菜

スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：私自身再訪したいと思いますし、人を連れて行きたい店です。あと、つけ麺が気になります。

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