【閉店】愚直人＠神田(香辣担々麺 103/'14)

訪問日時:2014/04/07　11:48

今朝仕入れた情報。

どのような店か、全く不明だけど、

店名「愚直人」が気になって訪問してみた。

神田駅のそば、

中華そば時翁、めん屋そら　を通り過ぎると

店は先の方に見えてきた。

中板橋の店とは関係・・・

ない(ﾟ∀ﾟ)ね！

担々麺専門店ね。

まじめに担々麺を作っていない人がいたら、私は怒る。

でも、まじめに作ったかどうかは、

いただいてみればわかるというもの・・・。

あえて字に記すというのは自信の表れと思料する。

まずは入店。

む。

ここは居酒屋の居抜き？

コの字型カウンターの一番奥に通された。

接客係の２名の女子はとっても感じがいい。

常連っぽいお客さんもいたので、

業態変更か何かかな？

お品書きを見て、

しゃんらーたんたんめんください！

と告げると、きれいな女性スタッフ(奥様？）が

「あら。よく読めますね。私は読めなかったんです〜」

あは。

ありがとうございます。

よく目にする文字なもんで・・・・

卓上調味料は、自家製ラー油、酢、花椒、醬油。

いい構成だね。

夜メニューも充実。

中華がベースみたいね。

待ちが４番目くらいで９分後到着。

やや平たい形の器。

焼きの色が好み。

独創的なビジュアルだな。

たっぷりの小松菜、肉味噌の上にラー油もたっぷり。

これだけで私の食欲メーターは

ぐぐっと上がった。

スープは濃厚、

と思ったら、そのとろみは練り胡麻のせいだった。

「粗さの違うすりゴマを数種類ブレンド・・・」

というように、確かに粒径の違う胡麻が見える。

ゆっくりすすると、その口触りが実に面白い。

そして、

ｳ(ﾟ∀ﾟ)ﾏ!!

ベースの鶏ガラスープと

醬油ダレのハーモニーがすばらしい。

粒の残った練りゴマがスープと一体化していない感じが

かなり好みだ。

麺は中太ストレートで、

硬質なしっかりしたポクポク食感。

ｳ(◎◎)ﾏ〜〜〜!!!

麺、うまいな〜〜〜

そしてスープと合ってるな〜〜〜

肉味噌もおいしいし、

自家製ラー油の香りと辛さも秀逸。

最近食べた担々麺の中ではベストと言っていい。

隣人はちゃーしゅー担々麺を頼んでいて、

どのようなビジュアルか見てみたい、

と思っていたのに、そちらには全く目が行かなかった。。。。

それくらい夢中で食べていて、、、

ハッと思い出し、

花椒たっぷり投下。

私的には標準量。

痺れも加わって最高。

食べ進むうちにライスがほしくなったので、

半ライス追加発注。

そして、躊躇なく

ドボン！

まぜまぜ、パックン。

再び訪れる幸せ。。。

こりゃライス必須だわ。

きれいに完食してお会計すると、

件の女性が

「お味はいかがでしたか・・・？」

と自信なさげに聞いてきた。

めっちゃうまいです。

と自然に答えていた。

ほっとしたような笑顔で微笑まれた。

やばい。

惚れた(担々麺にね)。

ちょっと奥まった立地だけど、

がんばってほしい店だ。

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：香辣担々麺６００円、半ライス１００円
スープの種類：あっさり系担々麺
麺の種類：中太やや縮れ
具：肉味噌、ねぎ、小松菜

スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
肉味噌評価：★★★★★
メンマ評価：−
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：同じ物をまた食べたいですが、野菜担々麺も食べてみたいです。

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愚直人
昼総合点★★★★☆ 4.5

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Comments

いつも楽しく拝見させていただいております。　こちら、もしかして夜は地鶏もつ焼きの「○ら○ら」さんでしたでしょうか。　以前お昼のみの坦々麺を食べに行ったことがありまして。
それでは。

Posted by くくく at 2014年04月07日 21:52

こんにちわ。

先日ちょっと物足りない坦々麺（つけ）を食べて、
それから読ませて頂いたので興味沸きました。

あ、あのお店も、きっとマジメに坦々麺作って
いるのでしょうけど（遠い目

Posted by キャー at 2014年04月08日 06:26

☆くくくさん

いつもありがとうございます。
さて、前身の店名は私にはわかりません。
担々麺は前からあったようですから、そうかもしれません。
情報ありがとうございます。

☆キャーさん

是非行ってみてください!

Posted by ぼぶ at 2014年04月08日 09:44

おおっ、うちの会社の裏なのにリニューアル知りませんでした（汗）
昼の担担麺が評判いいから、専門店に変えたようですね。
今度行ってみます、情報ありがとうございます！

Posted by TKDJR at 2014年04月08日 10:58

☆TKDJRさん

そうなんですか。
やはり担々麺は評判よかったのですね。
こちらこそ情報ありがとうございます。

Posted by ぼぶ at 2014年04月09日 09:01

いつも楽しく拝見させて頂いております。
青横住人です。宜しくお願い致します。

こちら千代田区ですが、品川区に入っていますよ(^−^)

話は変わりまして、青物横丁に直久が出来ましたがFC系のラーメン店には行かれないのですか?
私は銀座店の近くで働いていたので50円の日が懐かしいです。

大井町　オステリア　オスカーナというイタメシ屋にイタリアンラーメンがあります→http://toscana.gbam.jp/1126start_lunch.jpg
ぜひ報告お願い致しますm(_　_)m

Posted by りんりん at 2014年04月12日 14:33

☆りんりんさん

ご指摘ありがとうございます。
修正いたしました。

直久は宿題店には入っていますが、そのうち行きます。
伊ラーメンの情報もありがとうございました。

Posted by ぼぶ at 2014年04月15日 07:35