訪問日時:2014/07/29 12:00
先週の土曜日、王様のブランチを見てしまった。
石焼麻婆豆腐がおいしそうだったけど
それに麺があると聞いてやってきた。
ここは、発祥の地の葛西に移転してしまった
からしやの跡地だ。
「辛シビ」というワードがいい感じ。
メニューは石焼麻婆豆腐つけ麺と決めてるけど、
タンタン麺系も魅力的。
石焼モツ豆腐もいいなあ。
ハーフハーフもあるのか。
こんなのもある。
ま、でも迷わずに
石焼麻婆豆腐つけ麺発注。
調味料は酢、醤油、胡椒、自家製麻油、自家製辣油。
６分後到着した。
これでもかっていう石焼き麻婆のグツグツ度合い。
グツグツに気を取られ、全体像撮るの忘れた。
動画もうまく撮れてなかった。＿|￣|〇
麺は中太平打ち。
ｱ(＞＜)ﾁ～～!!!
火傷に気をつけながらすするすする。
ｳ(◎◎)ﾏ～～～!!!
麺が意外にいい！
しこっと噛み切れ、
噛んでいるともちもち感もある。
麻婆スープはご飯にかけるには
少しとろみが弱いタイプ。
麺にはちょうどいいと思われ。
辛さは結構あるけど、
痺れが全く物足りないので、
自家製麻油を都合１０匙くらい
ぶちまけた。
うほほ。
この麻油はとってもいいぞ！
花椒の香りがほわ～～～～。
そして痺れる！
いや、楽しい楽しい。
自家製の豆腐は見事にフルフル。
とってもおいしいＹ。
挽肉もたくさん。
麺量は２００ｇくらいかな。
すぐになくなってしまった。
麺がなくなってもフツフツいってる様を見ると、
やはりご飯を欲する。
でも、ゆっくり豆腐を楽しむことにした。
フルフル。
ウマウマ。
お焦げもおいしい。
」そして、何もなくなった。。。
ふわー！
おいしかった～～～！！
担々麺系も食べに来てみたいぞ。
そういえば、並びのまぜそば しるしでは
新作が徐々にできているようだ。
トムヤム台湾とは
初めて聞く。
興味あり。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：麻婆豆腐つけ麺７５０円
スープの種類：麻婆豆腐
麺の種類：中太平ストレート
具：スープに豆腐、挽肉、ねぎ
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：－
メンマ評価：
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：暑いし辛いし、汗が噴き出しました。
実食メニュー：麻婆豆腐つけ麺７５０円
スープの種類：麻婆豆腐
麺の種類：中太平ストレート
具：スープに豆腐、挽肉、ねぎ
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：－
メンマ評価：
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：暑いし辛いし、汗が噴き出しました。
今度寄ってみよう。
お近くでしたら、是非！
真夏に熱いモノがいいのです。