2014年08月02日

【閉店】ラーメン 良馬@大井町(馬骨スープラーメン 224/'14)

訪問日時:2014/08/02 11:52

大井町の味香美
結構好きだった。
閉店してしまったときは残念に思ったけど、
そのご主人が満を持して馬骨ラーメンの店をオープンさせた。


馬骨ラーメンと言えば、
懐かしい南長崎のホース麺’s
恵比寿の居酒屋しんが思い出される。
あまりみかけないジャンルではある。。

店内に入ると懐かしのご主人。
齢70を超えてなお奮い立つとはすごい。
変わらずに元気そうでよかった。
店の詳しくはラーメンバンクで。

メニューを見て、


基本の馬骨スープラーメンをお願いした。

味香美はすごい豊富なメニューだったけど、
こちらはシンプルね。
まあ負担を考えればこれでいいよね。
っていうか味香美で評判だった味噌味があるのはうれしい。
あとはカレー系があればね(^^;

先客0で、3分くらいで到着。


ほー、いい香りだ。


スープを早速、、、


うお!
うまいじゃん!

馬骨特有の癖のない香りがいい。
そして、カエシにもかなりこだわった感がある。
いいスープだ。

麺は中細やや縮れ。





ウ(◎◎)マ〜〜〜!!!



しこっとした食感、
ヘタレのない麺はスープと同調して
うまさを演出している。

具はチャーシュー、メンマ、青ネギ、キクラゲ、ワカメ。
チャーシューは豚。


特徴はないけど、
安心の味わい。

味玉はちょっと変わった形(^^;


まあおいしいので文句ないです。

メンマは極太。


これまたおいしいっす!

具にまでご主人の想いがビンビンに詰まった
商品だと思うです。

おいしく、スープまで完食。

食後ご主人と昔の話などしながら、
店をあとにした。
応援したい店だ。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


実食感想

実食メニュー:馬骨スープラーメン780円
スープの種類:馬骨
麺の種類:中細やや縮れ
具:チャーシュー、メンマ、青ねぎ、キクラゲ、ワカメ

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★☆
メンマ評価:★★★★★
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:再開と再会がうれしかったです。


posted by ぼぶ at 17:24 | Comment(2) | TrackBack(0) | 東京都品川区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
オープン2日目に行ったときは

チャーシューでなく、ベーコンでしたw

僕の時より美味しそうだなぁww
Posted by たにぐちごろう at 2014年08月02日 18:16
★ごろうさん

それは恐らく、馬肉の燻製ですね。
馬骨らーめん、おいしかったです。
Posted by ぼぶ at 2014年08月05日 12:27
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