2014年08月24日

【閉店】担々麺 だんだん@上町(四川まぜそば 248/'14)

訪問日時:2014/08/24 12:57

今年の4月にオープンしたお店にGO!


隣のねこぜも今年3月1日開店の新店で、
油王と関連があるとされている。

同じ建物なので、住所が一緒。
最初 だんだんの情報を得たときに
1か月でねこぜは閉店か、と思ったものだ。

日曜日とあってか、
双方そこそこの客入り。
だんだん の方が明るくていい感じではある。

店に入り、お品書き拝見。


開店当初に比べて、
四川まぜそばと豚しゃぶのせゆず塩めん
が増えている。
夏限定もある。

夜メニューと麺以外はこちら。


ちょっと迷って
四川まぜそばをお願いした。

店主さん一人でやってるんだね。
メニュー構成を見ても感じるけど、
四川料理がベースみたいね。

「おすすめおつまみ」
の4種類はその名前だけで
よだれものだ。
夜に来たい感 満載ですわい。

お冷はジャスミン茶。


ちょうどいい濃さで
冷たくておいしい。

調味料は酢、胡椒、醤油、ラー油、ごま


3番目で9分後到着。


おお!
パクチー!


あはぁ。
四川独特の香辛料の香り。
この香りはたまらん。

肉味噌の色合いがそそる。


ちょっとつまむと、

!!!

なんちゅう美味しさか!


麺は意外にも中太縮れ麺。


もちっとしていて
おいしことはおいしいけど、

まぜまぜ

四川のまぜそばなら
細麺のイメージだったなー

まぜまぜっ







ウ(◎◎)マ〜〜〜!!!





混ぜている間の香り攻撃にやられた。
もはや麺どころではない。
すばらしくおいしいまぜそばだ!

もっちりした麺、
辛さ充分のタレ、絶品肉味噌がからみ、
まさしく四川の味わい。

もやしの食感がオアシスのようにも感じられる。
そして、パクチーがうれしい。


麺量は180gくらいに見えたけど、
物足りないと感じるほど気に入った。
ライスもあるようだけど、
残ったタレ、肉味噌をゆっくり楽しんでフィニッシュ。

担々麺系も食べに来なくては。。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


実食感想

実食メニュー:四川まぜそば900円
スープの種類:−
麺の種類:中太やや縮れ
具:肉味噌、青ねぎ、もやし、パクチー、キクラゲ

スープの余韻:−
麺の評価:★★★★★
肉味噌評価:★★★★★
メンマ評価:−
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:夜に来てみるかな。。。


posted by ぼぶ at 15:25 | Comment(2) | TrackBack(0) | 東京都世田谷区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
その夜に行って見ました。冷製鶏青唐辛子ソース、ゆで豚、パクチーサラダ、、どれも美味しかったです。焼餃子も良かったですね。中華居酒屋でした!メニューが大人指向なので、場所柄ちょっと心配ですが、ご近所なので愛用します。
Posted by しげ at 2014年08月28日 12:04
☆しげさん

おお、なんとその夜ですか!
思った通りおいしいのですね!
私も近くなら通いたいものです・・・
コメントありがとうございました。
Posted by ぼぶ at 2014年08月28日 15:37
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